Salus Bio Süßholzwurzel Tee lose, 100 g

Ein Tee aus nur einer Zutat: Der Bio Süßholzwurzel Tee von Salus besteht aus Süßholzwurzel, mehr nicht. Er schmeckt charakteristisch süß, ganz ohne Zucker, und hat die warme, leicht anisartige Note, die man von Lakritze kennt.

Süßholzwurzel: die Wurzel hinter der Lakritze

Süßholz ist eine mehrjährige Staude, die besonders gut am Mittelmeer und in Westasien gedeiht. Verwendet wird die Wurzel, und sie gibt der Lakritze ihren süßen Geschmack. Schon in der Antike hat man die Wurzeln geschätzt, und bis heute wird Süßholz traditionell im Bereich von Magen und Hals geschätzt. Im Tee bekommst du diese Wurzel pur, in der losen Form, in der sie sich am besten dosieren und mischen lässt.

Die Rohstoffe stammen aus wechselnden Herkunftsländern, deshalb nennt der Hersteller keine feste Anbauregion. Die Wurzel ist aus kontrolliert ökologischem Anbau.

Süßholztee zubereiten: Menge, Wasser, Ziehzeit

Pro Tasse nimmst du 1 bis 2 Teelöffel der losen Wurzel, etwa 1,5 bis 3,5 g je Tasse. Übergieße sie mit 200 ml sprudelnd kochendem Wasser, lass alles 5 bis 8 Minuten ziehen und seihe den Tee danach ab. Je länger die Wurzel zieht, desto kräftiger wird die Süße. Wenn du an einem kühlen Abend eine Tasse mit warmem, süßem Duft möchtest, ohne Zucker oder Honig in die Tasse zu geben, ist das ein einfacher Weg. Manche geben einen Spritzer Zitrone dazu, der die Süße mit etwas Frische ausgleicht.

Als Zutat für eigene Kräutermischungen

Lose Wurzel hat einen Vorteil: Du bestimmst die Menge selbst. Wenige Stücke genügen, um einer selbst gemischten Kräuter- oder Gewürzteemischung Süße zu geben, zum Beispiel zusammen mit Fenchel oder Anis, die ebenfalls an Lakritze erinnern. So kommt Süße ins Spiel, ohne dass Zucker oder ein Süßungsmittel nötig wäre. Pur schmeckt der Tee kräftig süß, in der Mischung eher als runder Hintergrund.

Bio-Qualität, vegan und von Natur aus glutenfrei

Der Tee ist vegan, glutenfrei und kommt ohne Aromen und ohne Zusätze aus. Auf dem Etikett steht deshalb nichts außer Süßholzwurzel aus kontrolliert biologischem Anbau. Wir mögen an solchen Ein-Zutat-Tees, dass man beim Aufgießen genau weiß, was in der Kanne landet, und dass sich der Geschmack nicht hinter Aroma verstecken kann.

Salus: Kräutertees mit sorgsamer Auswahl

Salus beschreibt für diesen Tee eine sorgsame Auswahl und schonende Verarbeitung, damit fein verlesene, aromatische Bestandteile in den Beutel kommen. Der Hersteller hat sich auf Kräuter und Tees spezialisiert, und die Süßholzwurzel gehört zu den Klassikern im Sortiment der Gewürztees.