Salus Bio Mein Lieblings Früchtetee, 40 Teebeutel

Rot im Glas, fruchtig in der Nase: Der Salus Bio Mein Lieblings Früchtetee ist ein milder Früchtetee mit Sanddorn und dem Geschmack von Waldbeeren. Er schmeckt heiß aus der Tasse ebenso wie eisgekühlt im Krug. Lebensmittelrechtlich ist er ein aromatisierter Früchtetee.

Bio Früchtetee mit Sanddorn: dreizehn Zutaten, 15 % Sanddorntrester

Hibiskusblüten und Äpfel stehen vorn auf der Liste, an dritter Stelle folgt Sanddorntrester mit 15 %. Trester ist der Presskuchen, der nach dem Entsaften der Beeren übrig bleibt; in vielen Rezepturen taucht so ein Nebenprodukt gar nicht erst auf. Dazu kommen Lemongras, süße Orangenschalen, schwarze Johannisbeeren, Hagebuttenschalen (3 %), Holunderbeeren (3 %), Weißdornfrüchte, Rote Bete, Holunderblüten und Nanaminzblätter, abgerundet mit natürlichem Rote-Früchte-Aroma. Alle Zutaten stammen aus ökologischem Landbau, als Ursprung nennt der Hersteller diverse Länder ohne feste Anbauregion. Der Tee ist vegan und glutenfrei.

Sanddorn, Rote Bete und Weißdorn: was jede Zutat beiträgt

Sanddorn (Hippophae rhamnoides) ist eine Pionierpflanze auf Dünen und Schotterflächen. Sie kommt auf kargem Boden zurecht, weil an ihren Wurzeln Knöllchen mit Bakterien sitzen, die Stickstoff aus der Luft binden. In der Tasse bringt sie eine fruchtige, leicht säuerliche Note.

Zwei völlig verschiedene Rottöne stecken im selben Beutel: Hibiskus und die dunklen Beeren färben mit Anthocyanen, die Rote Bete mit Betanin, einem Farbstoff aus der Gruppe der Betalaine.

Weißdorn zählt zu den Rosengewächsen und trägt kleine, apfelähnliche Scheinfrüchte mit mehligem Fruchtfleisch; im Tee geben sie eine milde, leicht teigige Süße. Holunder steht zweimal auf der Liste, als Blüte und als Beere: Die Blüten schmecken hell und muskatartig, die Beeren dunkel und herb. Lemongras und Nanaminze setzen die frischen Akzente.

Extra mild: heiß aufgießen oder als Früchtetee-Bowle

Für eine Tasse übergießt du einen Beutel mit 200 ml sprudelnd kochendem Wasser und lässt ihn 5 bis 10 Minuten ziehen. Als Bowle brühst du vier Beutel mit einem halben Liter kochendem Wasser auf, lässt alles abkühlen und gibst nach Geschmack etwa 200 ml Apfel-, Trauben- oder Johannisbeersaft, Eiswürfel und frische Beeren dazu. Der Tee kommt als Großpackung mit 40 Beuteln für Haushalte, in denen regelmäßig Früchtetee getrunken wird.

Von Salus aus Bruckmühl

Hersteller ist die SALUS Haus GmbH & Co. KG in Bruckmühl, die nach eigener Angabe seit 1916 besteht. Wir bei greenist haben den Tee ins Sortiment genommen, weil in der Mischung nirgends Zucker als Zutat steht und eine Fruchtmischung hier mit Trester und Roter Bete arbeitet statt nur mit den offensichtlichen Zutaten.