Salus Bio Bunter Mix Früchtetee lose, 100g

Elf Früchte und Blüten, grob geschnitten und gut erkennbar im Glas: Der Bio Bunter Mix von Salus ist ein loser Früchtetee, in dem Hagebutte und Apfel den Ton angeben. Ohne zugesetzte Aromen, mit tiefroter Farbe und einem milden, fruchtigen Geschmack, der zu jeder Tageszeit passt.

Loser Früchtetee mit Hagebutte und Apfel

Hagebuttenschalen (30 Prozent) und Apfelstücke (29 Prozent) machen zusammen fast zwei Drittel der Mischung aus und geben ihr den runden, leicht säuerlichen Grundton. Hibiskusblüten (20 Prozent) sorgen für die tiefrote Farbe und eine frische Säure, süße Orangenschalen (7 Prozent) setzen eine zitrische Spitze. Dazu kommen Korinthen, Holunderbeeren, Rote Bete, Kornblumenblüten, schwarze Johannisbeeren (1 Prozent), Himbeeren und Karottenstücke. Rote Bete und Karotte bringen erdige Süße und Farbe, die blauen Kornblumenblüten vor allem etwas fürs Auge.

Salus beschreibt die Mischung als säurearm und fein aromatisch. Das erklärt sich aus der Gewichtung: In vielen Früchtetees führt Hibiskus die Rezeptur an und bestimmt die Säure, hier steht er erst an dritter Stelle, hinter Hagebutte und Apfel. Aromen sind keine zugesetzt, weder künstliche noch natürliche – Farbe und Geschmack kommen allein aus Früchten und Blüten.

Warum loser Früchtetee länger ziehen darf

Getrocknete Schalen und ganze Fruchtstücke geben Farbe und Aroma deutlich langsamer ab als fein geschnittene Kräuter. Salus empfiehlt deshalb eine lange Ziehzeit von zehn bis zwölf Minuten; danach wird abgeseiht. Wer den Aufguss abkühlen lässt und über Eiswürfel gießt, hat im Sommer einen herb-fruchtigen Eistee – mit ein paar Minzblättern oder einer Orangenscheibe wird daraus eine Karaffe für den Gartentisch.

Lose hat den Vorteil, dass sich die Stärke nach Geschmack dosieren lässt: etwas mehr für einen kräftigen Tee, etwas weniger für die Kinder.

Salus: Kräuter und Früchte aus Bruckmühl seit 1916

Hinter der Mischung steht das Familienunternehmen Salus Haus im oberbayerischen Bruckmühl, das seit 1916 Kräuter und Früchte verarbeitet. Die Tees entstehen in eigener Regie – von der Auswahl und dem Verlesen der Rohstoffe über die Analyse bis zur Verpackung. Die Zutaten stammen aus ökologischem Landbau in der EU und außerhalb und wechseln je nach Ernte ihre Herkunft; eine feste Anbauregion weist Salus deshalb nicht aus. Der Tee ist vegan. Wir haben den Bunten Mix mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt, weil er zeigt, wie viel Geschmack elf Zutaten ganz ohne Aromen haben können.