Rapunzel Bio Heldenkaffee Espresso, ganze Bohne

Dunkle Schokolade, feine Bitternoten und genug Kraft, um sich gegen aufgeschäumte Milch durchzusetzen: Der Bio Heldenkaffee Espresso von Rapunzel ist ein Espresso für alle, die ihn nicht dünn mögen. Die ganzen Bohnen mahlst du erst kurz vor dem Brühen, dann bleibt das Aroma am vollsten.

Arabica und Robusta aus Honduras, Peru und Tansania

Die Mischung besteht aus Arabica- und Robusta-Bohnen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung. Die Bohnen kommen aus Honduras, Peru und Tansania; welcher Anteil auf welches Land entfällt, wechselt mit der Ernte, weshalb das EU-Bio-Logo auf der Packung variieren kann. Die Aufgabenverteilung im Blend ist klassisch: Robusta bringt Kraft und eine dichte Crema, Arabica Aroma und Rundheit. Die Sträucher stehen in Mischkultur und unter Schattenbäumen; das fördert nach Angabe des Herstellers Biodiversität und stabile Ökosysteme in den Anbaugebieten.

Heldenkaffee aus dem Hand-in-Hand-Programm

Der Name hat einen Grund: Die Bauern, mit denen Rapunzel im Hand-in-Hand-Programm zusammenarbeitet, pflegen die Sträucher von Hand und lesen die Bohnen besonders sorgfältig aus. Das Programm setzt auf faire, langfristige Partnerschaften. Wir mögen an diesem Espresso, dass sich Herkunft und Anbauweise in einer Packung nachvollziehen lassen.

Langzeitröstung im Trommelröster

Geröstet wird schonend im Langzeitverfahren bei niedrigen Temperaturen in einem traditionellen Trommelröster. Die niedrige Hitze lässt den Bohnen Zeit, ihr Aroma zu entfalten, statt es zu verbrennen.

Für Siebträger, Espressokocher und Vollautomat

Die ganze Bohne passt in den Siebträger, den Espressokocher und den Vollautomaten. Mahlst du sie jeweils frisch, schmeckt der Espresso am aromatischsten. Er hält Milch stand und ist deshalb auch Basis für Cappuccino und Latte macchiato.