Pural Bio Dinkel Choco Doppelkeks mit Kakaocreme, 320 g

Zwei Dinkelkekse, dazwischen eine Kakaocreme: Der Bio Biobis Dinkel Choco Doppelkeks von Pural ist ein veganer Doppelkeks ohne Palmöl, gebacken mit Dinkel- und Dinkelvollkornmehl und gefüllt mit einer Creme aus Fairtrade-Kakao.

Dinkel Doppelkeks mit Vollkornmehl: die Zutaten

Den Teig tragen 34 % Dinkelmehl und 17 % Dinkelvollkornmehl, dazu kommen Rohrzucker, Sonnenblumenöl, Sheabutter, Maisstärke und ein Hauch Meersalz. In die Kakaocreme, die rund ein Fünftel des Doppelkekses ausmacht, kommt stark entöltes Kakaopulver mit 3,6 % Anteil. Alle landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung; das Mehl kommt aus der EU, die übrigen Rohstoffe wechseln je nach Ernte die Herkunft, weshalb der Hersteller keine feste Anbauregion ausweist. Mit 4,7 g Ballaststoffen je 100 g ist der Keks eine Ballaststoffquelle.

Fairtrade-Kakao ohne Palmöl: das ist neu an den Biobis

Pural hat die Biobis überarbeitet: Die Sorte Choco-Dinkel kommt ohne Palmöl aus, stattdessen sorgen Sonnenblumenöl und Sheabutter für die cremige Füllung. Kakao und Rohrzucker sind Fairtrade-zertifiziert, und zwar nach dem Mengenausgleich-Prinzip: Der Handel kauft die Menge zu Fairtrade-Bedingungen ein, die einzelne Zutat lässt sich im Produkt nicht rückverfolgen.

Pural: Bio-Bäcker seit 1907

Pural gehört zu den Bio-Pionieren mit Bäckertradition; die Marke blickt auf eine Geschichte bis ins Jahr 1907 zurück. Die Biobis werden in Deutschland hergestellt.

Keksmoment für Pausenbrot und Nachmittagstee

Du findest sie in der Brotdose ebenso wie neben einer Tasse Tee oder pflanzlicher Milch. Der Geschmack ist schokoladig, die Textur knusprig-mürbe, die Creme weich. Wir mögen, dass ein veganer Keks hier ganz ohne Ei- und Milchzutaten auskommt und die Fairtrade-Herkunft offen als Mengenausgleich benannt wird. Kühl und trocken lagern.