Pichler Bio Rinderfond, 350 ml

Ein guter Fond ist die stille Grundlage großer Gerichte – und dieser Bio-Rinderfond von der Biometzgerei Pichler macht genau das: Er gibt Saucen, Suppen und Schmorgerichten eine kräftige, natürlich gewachsene Tiefe, ganz ohne künstliche Zusätze oder Geschmacksverstärker.

Bio Rinderfond mit hohem Knochenanteil

Herzstück des Fonds ist eine Rinderbrühe, in der Rindfleischknochen mit einem Anteil von 43 Prozent für Körper und Aroma sorgen. Dazu kommen Zwiebeln, Lauch, Karotten und Sellerie als klassisches Suppengemüse, verfeinert mit einem Schuss Weißwein und Gewürzen. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischer Erzeugung. So entsteht ein Fond mit vollmundigem, herzhaftem Charakter, der von Natur aus nur wenig Fett und wenig Kohlenhydrate mitbringt.

Langsam gekocht nach Handwerkstradition

Für die Tiefe des Geschmacks nimmt sich die Biometzgerei Pichler Zeit: Der Fond wird mindestens zwölf Stunden lang sanft geköchelt, damit sich das volle Aroma aus Knochen und Gemüse löst. Das bayerische Familienunternehmen arbeitet seit über 30 Jahren mit Bio-Rindfleisch und ist EU-Bio-zertifiziert. Wer mag, genießt den Fond auch einfach warm als Trinkbrühe.

Vielseitig in der Küche

Als Basis für Rinderconsommé, Zwiebelsuppe, Risotto, Gulasch oder eine kräftige Sauce ist der Fond schnell zur Hand und spart das lange Selbstauskochen. Wir bei greenist schätzen an diesem Fond die kurze, ehrliche Zutatenliste – genau die Art Produkt, die wir sorgfältig für unser Sortiment auswählen.