Organica Bio Crunchy Fruit, Himbeeren

Bio Himbeeren gefriergetrocknet von Organica sind das Himbeeraroma in knuspriger Form: Beeren aus 100 % Frucht, ohne Saft und ohne Zuckerzusatz.

Gefriergetrocknete Himbeeren: Aroma ohne Wasser

Bei der Gefriertrocknung entzieht die französische Marke Organica (Sitz in L'Hay-les-Roses bei Paris) den Früchten bei niedrigen Temperaturen das Wasser: Gefriertrocknen heißt, dass das Wasser die gefrorene Frucht als Dampf verlässt, ohne vorher zu schmelzen. Zurück bleiben leichte, trockene Beeren mit knuspriger Textur. In Wasser oder Milch eingeweicht, werden sie für Smoothies und Desserts wieder weich. Für eine Tüte braucht es die siebenfache Menge frischer Früchte, und genau das erklärt den konzentrierten Geschmack. Zucker kommt nicht dazu, der enthaltene Zucker stammt allein aus der Frucht: Die Zutat ist zu 100 % Himbeeren aus kontrolliert ökologischem Anbau, der auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel verzichtet. Die Rohware stammt aus Polen und der Ukraine.

Himbeere pur, nichts anderes.

Himbeeren auf Joghurt, im Müsli und auf Schokolade

Auf Joghurt oder Quark werden die Beeren nach einigen Minuten weich und geben ein wenig Farbe ab, im Müsli bleiben sie knusprig. Auf geschmolzener dunkler Schokolade verteilt, ergeben sie in Minuten eine Himbeer-Schoko-Rinde. Auch in Smoothies und im Kuchenteig machen sie sich gut. Pur sind sie ein Snack für unterwegs. Wir mögen an dieser Tüte, dass nur Himbeere darin steckt; und wenn du Himbeeren sonst nur im Sommer vom Strauch kennst, hast du sie jetzt das ganze Jahr im Schrank.