Organica Bio Crunchy Fruit, Blaubeeren

Bio Blaubeeren gefriergetrocknet von Organica sind kleine, dunkle Beeren, die nach dem Trocknen kaum etwas wiegen und trotzdem nach Heidelbeere schmecken: 100 % Frucht, ohne Zuckerzusatz.

Gefriergetrocknete Blaubeeren: viel Beere, wenig Gewicht

Bei der Gefriertrocknung entzieht die französische Marke Organica (Sitz in L'Hay-les-Roses bei Paris) den Früchten bei niedrigen Temperaturen das Wasser. Die Beeren werden leicht, trocken und knusprig. In Wasser oder Milch eingeweicht, werden sie für Smoothies und Desserts wieder weich. Für eine Tüte braucht es die siebenfache Menge frischer Früchte, und genau das erklärt den konzentrierten Geschmack. Zucker kommt nicht dazu: Die Zutat ist zu 100 % Blaubeeren aus kontrolliert ökologischem Anbau, der auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel verzichtet. Die Beeren stammen aus wechselnden Anbauländern, der Hersteller weist deshalb keine feste Herkunft aus.

Mehr Beere geht nicht.

Blaubeeren im Müsli, Joghurt und Pfannkuchenteig

Im Müsli bleiben die Beeren knusprig, in Joghurt oder Porridge werden sie nach einigen Minuten weicher und färben die Masse leicht violett. Unter Pfannkuchen- oder Muffinteig gehoben, bringen sie Beerenaroma, ohne zusätzliche Flüssigkeit in den Teig zu tragen. Pur sind sie ein Snack, der in jede Jackentasche passt. Wir mögen, dass hier nur Beere drinsteckt, und falls du nach einem Topping suchst, das den Frühstücksquark in zwei Minuten verwandelt: Eine Handvoll genügt.