Ökoland Bio Sauce Bolognese mit Schweinehack, 400 g

Wenn der Hunger größer ist als die Zeit, hilft eine Dose, die schon fertig gekocht ist: 24 % Bio-Schweinefleisch, Tomaten und Tomatenmark, Zwiebeln, Karotten und Lauch ergeben eine kräftige Sauce Bolognese, die in wenigen Minuten warm ist. Spaghetti kochen, Sauce erwärmen, fertig.

Bio Sauce Bolognese mit Hackfleisch: Fleisch, Tomate und Kräuter

Das Ragù alla Bolognese stammt aus der Region Bologna. Seine Wurzeln liegen in französischen Schmorfleischragouts, die zur Zeit der Renaissance in Nord- und Mittelitalien beliebt waren, und noch heute gilt es als traditioneller Begleiter von Maccaroni, Tagliatelle und Spaghetti. Die Ökoland Sauce folgt diesem Vorbild mit Hackfleisch, Tomaten, fein gehackten Zwiebeln und Karotten. Lauch und Sonnenblumenöl kommen hinzu, außerdem Paprika, Pfeffer und Knoblauch. Die Kräuter reichen von Oregano, Basilikum und Thymian bis zu Bohnenkraut, Rosmarin und Fenchel, gesüßt wird mit Rohrohrzucker und abgeschmeckt mit Meersalz. Ohne Nitritpökelsalz, ohne Hefeextrakt und ohne Zusatz von Aromen: Der Geschmack soll aus Fleisch, Tomate und Kräutern kommen.

Je 100 g stecken 6 g Eiweiß in der Sauce, damit ist sie reich an Eiweiß. Proteine tragen zur Erhaltung von Muskelmasse bei.

Sauce Bolognese zu Spaghetti, Lasagne und Kartoffelauflauf

Am besten schmeckt die Sauce zu Spaghetti, aber sie kann mehr: als Schicht in der Lasagne, als herzhafte Pizzasauce oder unter einem Kartoffelauflauf, der dadurch deftig wird.

Wir mögen an dieser Sauce, dass Fleisch, Tomate und Gemüse vorn in der Rezeptur stehen und Ökoland auf Aromen und Hefeextrakt verzichtet, so kannst du sie nach Belieben weiter würzen. Die Rohwaren stammen vorwiegend aus Deutschland; weil die Herkunftsländer je nach Charge wechseln, kann die EU-Bio-Auslobung auf dem Etikett variieren.