- 100 % Bio-Bananenpulver
- vegan und palmölfrei
- zum Süßen und Backen
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Naturata Bio Bananensüße Bananenfruchtpulver, 60g
Naturata Bananensüße ist keine Zuckerlösung, sondern die ganze Frucht: Bio-Bananen aus Ecuador, getrocknet und zu feinem Pulver vermahlen. Mehr steckt nicht drin. Wenn du Müsli, Smoothies oder Teig mit Fruchtsüße abrunden willst, brauchst du dafür nur eine Zutat.
Bio Bananenpulver: die ganze Frucht ohne ihr Wasser
Das Pulver entsteht, indem den reifen Bananen das Wasser entzogen wird. Niemand löst einen einzelnen Zucker heraus, und es kommt kein Trägerstoff dazu. Deshalb heißt das Produkt Bananenpulver und nicht Bananenzucker. Welche Bananensorte Naturata verarbeitet, nennt der Hersteller nicht; die Rohware stammt aus kontrolliert biologischem Anbau in Ecuador.
Süßen und aromatisieren in einem Schritt
Anders als neutraler Zucker bringt die Bananensüße ihren eigenen Geschmack mit: eine milde Süße mit leichter Karamellnote. Wer damit süßt, entscheidet sich zugleich für eine Bananennote. Im Porridge, im Smoothie, im Milchreis, in Pancakes oder in Nicecream ist das genau richtig, in einem Zitronenkuchen eher fehl am Platz.
Bananensüße dosieren: etwas mehr als Zucker
Das Pulver enthält 66 g Zucker je 100 g, also weniger als Haushaltszucker. Für dieselbe Süße braucht man deshalb etwas mehr davon. Am besten tastest du dich löffelweise heran: ein gehäufter Teelöffel im Haferbrei, ein paar Löffel im Bananenbrot-Teig, verrührt in Joghurt oder Quark. Auch Dessertcremes, Füllungen, Chutneys und Marinaden bekommen so eine fruchtige Tiefe.
Nicht in die heiße Pfanne: Hitze verträgt das Pulver schlecht
Der Hersteller weist darauf hin, dass das Pulver bei direkter Hitze verbrennen kann. Die Fruchtbestandteile neben dem Zucker bräunen schneller als reiner Haushaltszucker. In den Teig eingearbeitet ist das unproblematisch; in die heiße Pfanne oder direkt aufs Backblech gehört es nicht.
Bananenpulver richtig lagern
Trocken, luftdicht, lichtgeschützt und vor Wärme geschützt lagern, nach dem Öffnen zügig verbrauchen. Fruchtpulver zieht gern Feuchtigkeit und verklumpt dann. Vegan und palmölfrei ist die Bananensüße außerdem. Bei greenist unterscheiden wir Fruchtpulver von Zucker, weil beides in der Küche etwas anderes tut.
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Insgesamt enthält das Produkt 0,06 kg, was 4,20 BE entspricht
Naturata Bio Bananensüße Bananenfruchtpulver, 60g Produktdetails
Bio Bananensüße Bananenfruchtpulver, 60g
Bananenpulver*, getrocknet
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
60 Gramm (g)
Die Bananensüße eignet sich perfekt zum Süßen von Getränken, Müslis, Joghurts und Smoothies, ebenso wie für Backwaren, Füllungen, Cremes und Dessertsaucen. Auch exotische Gerichte, Chutneys oder Marinaden erhalten durch sie eine besondere fruchtige Note. Tipp: Die Bananensüße zaubert im Handumdrehen eine fruchtig-aromatische Bananenmilch. Einfach 2-3 Teelöffel in Milch oder Milchersatzprodukten geben und gut durchrühren. Fertig!
Ecuador
Ecuador
Naturata AG, , 71672 Marbach, Deutschland
DE-ÖKO-003
Die enthaltenen Zutaten stammen aus Nicht-EU-Landwirtschaft
Trocken lagern, vor Wärme schützen
Die geöffnete Packung bitte stets gut verschließen
Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 23.07.2028 oder länger
NATU-BANA
4024297023487
Es können natürlicherweise Verklumpungen auftreten. Die Füllhöhe ist technisch bedingt.
Ist Bananensüße ein Zucker?
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