Kiebitzhof Bio Rinderfond

Der Bio Rinderfond vom Kiebitzhof ist ein Fond aus Wasser und Rindfleisch, gekocht mit Porree, Sellerie, Möhren und Petersilienwurzel, abgeschmeckt mit Kräutern, Gewürzen, Pfeffer und Meersalz. Er ist laktosefrei und ohne Zusatz von raffiniertem Zucker.

Kräftige Basis, keine fertige Suppe

Der Kiebitzhof versteht den Rinderfond als Basis zum Verfeinern und nicht als fertige Suppe. Rindfleisch und Gemüse geben dem Fond Tiefe, Porree und Petersilienwurzel sorgen für die klassische Suppengrün-Note, Kräuter und Pfeffer für die würzige Seite. Händler beschreiben ihn als würzig mit feinen Kräutern. Pro 100 Gramm enthält der Fond 11 Kilokalorien, 0,1 Gramm Fett, 0,5 Gramm Kohlenhydrate und 2,5 Gramm Eiweiß.

Für Suppen, Saucen und Eintöpfe

Du verwendest den Fond als Grundlage für Suppen, Saucen und Eintöpfe, zum Schmoren von Gemüse oder Fleisch und zum Aufgießen von Risotto. Da er bereits mit Meersalz abgeschmeckt ist, würzt du am besten erst zum Schluss nach. Nach dem Öffnen lagerst du den Fond kühl.

Gekocht auf dem Kiebitzhof in Gütersloh

Der Kiebitzhof in Gütersloh ist ein Unternehmen der wertkreis Gütersloh, in dem Menschen mit und ohne Behinderung arbeiten. Laut Hof wird dort alles noch selbst und von Hand gebraten, gekocht und abgeschmeckt, handwerklich nach Hausmacherart. Wir mögen an diesem Fond, dass er mit wenigen Zutaten aus Fleisch, Suppengemüse und Kräutern auskommt und als Basis so vielseitig einsetzbar ist.