Hensel Bio Soja-Schnetzel nach Fleischwürfel-Art

Die Bio Soja-Schnetzel nach Fleischwürfel-Art von Hensel sind texturiertes Sojamehl und damit ein veganer Fleischersatz mit nur einer Zutat. Das trockene Granulat ist proteinreich und ballaststoffreich, es wird eingeweicht und dann wie Fleischwürfel gewürzt und gebraten.

Entfettetes Sojamehl aus ökologischem Landbau

Hensel verwendet für die Schnetzel ausschließlich entfettetes Sojamehl, das texturiert wird, also durch ein technisches Verfahren eine faserige, kaufeste Struktur bekommt. Das Mehl stammt aus ökologischer Landwirtschaft, die Herkunft der Rohstoffe kann je nach Charge wechseln. Dass Soja von Natur aus reich an Proteinen und Ballaststoffen ist, zeigt auch die Nährwerttabelle: Die Schnetzel enthalten mit 52 Gramm je 100 Gramm viel Eiweiß, dazu 16 Gramm Ballaststoffe. Sie sind vegan und laktosefrei, enthalten Soja und können Spuren von Erdnuss, glutenhaltigem Getreide, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf und Sesam enthalten.

Einweichen, würzen, braten

Übergieße die Schnetzel mit der vierfachen Menge heißem Wasser oder Gemüsebrühe und lass sie rund zehn Minuten quellen, gelegentlich umrühren. Dann abtropfen lassen und bei Bedarf ausdrücken. Danach würzt du kräftig und brätst sie an, etwa für Gulasch, Chili, Geschnetzeltes oder Bolognese. Wir mögen, dass du selbst bestimmst, wie kräftig die Würze wird, weil die Schnetzel nach dem Einweichen neutral schmecken. Trocken, kühl und dunkel lagern.

Bio-Qualität von Hensel

Die Soja-Schnetzel sind vegetarisch und vegan und stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.