Hensel Bio Haferkleie mit Keim

Zwei bis drei Esslöffel Haferkleie ins Müsli, und die Schüssel wird dichter und körniger, mit dem nussigen Geschmack von Hafer. Die Bio Haferkleie mit Keim von Hensel besteht aus der Randschicht des Haferkorns plus Keim, mehr steckt nicht drin.

Bio Haferkleie mit Keim: reich an Ballaststoffen und Beta-Glucanen

Je 100 g liefert die Haferkleie 15 g Ballaststoffe und gilt damit als ballaststoffreich. Dazu kommen rund 7 Prozent Beta-Glucane, die löslichen Haferfasern. Zwei Portionen am Tag liefern damit gut 4 g davon. Beta-Glucane tragen zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei; die Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von drei Gramm Beta-Glucanen aus Hafer oder Haferkleie ein. Haferkorn-Ballaststoffe tragen außerdem zur Erhöhung des Stuhlvolumens bei. Mit 17 g Eiweiß je 100 g ist die Haferkleie zudem eine Proteinquelle, und Proteine tragen zur Erhaltung von Muskelmasse bei. Zuckerarm ist sie auch: 2 g je 100 g.

Haferkleie im Müsli, Porridge und Joghurt: so wird sie verwendet

Der Hersteller empfiehlt zweimal täglich zwei bis drei Esslöffel mit reichlich Flüssigkeit. Das Pulver rührst du in Müsli, Joghurt, Quark oder Getränke, es eignet sich auch zum Kochen und Backen. Für ein cremiges Porridge für zwei Portionen kochst du 140 g Haferkleie mit Wasser und Kokosmilch zu etwa gleichen Teilen kurz auf und rührst gelegentlich um. Obst und geröstete Haferflocken kommen obendrauf.

Hensel und die Herkunft: Rohware aus wechselnden Ländern

Hensel gehört zu W. Schoenenberger in Magstadt. Der Hafer kommt aus wechselnden Herkunftsländern, deshalb nennt der Hersteller keine feste Anbauregion; gesichert ist die Bio-Erzeugung aus ökologischem Landbau. Wir führen diese Haferkleie, weil sie ein Ein-Zutat-Produkt ist und ohne Zusätze auskommt. Den Unterschied zu Haferflocken macht die Herkunft im Korn: Flocken entstehen aus dem ganzen Korn, Kleie besteht aus den äußeren Schichten, in denen die Ballaststoffe sitzen, hier ergänzt um den Keim. Das erklärt auch die feinere, mehlige Struktur, die sich gut in Getränke und Teig einrühren lässt.