Hein & Graetje Bio Wildlachsfilet in Tomaten-Chili-Sauce

Das Wildlachsfilet in Tomaten-Chili-Sauce von Hein & Gräetje bringt Würze auf den Tisch: 60 Prozent Wildlachsfilet liegen in einer fruchtig-scharfen Sauce mit 7,5 Prozent Tomatenmark, Mangopulpe, Sonnenblumenöl und Rohrzucker. Die Bio-Zutaten der Sauce wie Tomatenmark, Sonnenblumenöl, Rohrzucker und Mangopulpe stammen aus kontrolliert biologischem Anbau; der Lachs ist Wildfang und damit nicht Teil der Bio-Zutaten.

Tomate, Mango und Chili

Das Tomatenmark gibt der Sauce Körper, die Mangopulpe eine fruchtige Süße, und Chilipulver sorgt für die Schärfe. Dazu kommen Branntweinessig, Senf, Meersalz und Gewürze; Guarkernmehl und Kartoffelstärke binden die Sauce. Nach Angaben des Händlers stammt der Fisch aus einer Fischerei, die nach dem MSC-Standard zertifiziert ist. Als Herkunft der Rohstoffe nennt der Hersteller Dänemark, Island und Norwegen gemeinsam.

Fertig zum Genießen

Du kannst das Filet kalt auf Brot essen, zu Salat reichen oder zu Reis, Nudeln und Ofengemüse geben; für ein warmes Essen erwärmst du den Inhalt kurz im Topf. Pro 100 Gramm enthält die Zubereitung 190 Kilokalorien, 13 Gramm Fett und 6,6 Gramm Zucker. Mit 10,9 Gramm Eiweiß je 100 Gramm ist sie eiweißreich. Wir mögen am Wildlachsfilet in Tomaten-Chili-Sauce, dass der Lachs mit 60 Prozent den größten Anteil hat und die Sauce aus Tomate, Mango und Chili Tomate, Mango und Chili zusammen in der Sauce stecken. Nach dem Öffnen kühl lagern.