Hein & Graetje Bio Bratheringsfilets mit Marinade

Die Bio Bratheringsfilets von Hein & Graetje liegen in einer würzigen Marinade und sind pasteurisiert. Mit 61,5 Prozent besteht das Produkt zum größten Teil aus Bratheringsfilets: Heringsfilets, die in Weizenvollkornmehl gewendet und in Rapsöl gebraten werden. Die Marinade setzt sich aus Trinkwasser, Branntweinessig, Rohrzucker, Zwiebeln, Tomatenmark, Meersalz und Rotwein zusammen.

Hering aus dem Nordostatlantik mit MSC-Siegel

Die Heringe tragen laut Händlerangabe das MSC-Siegel (Marine Stewardship Council). Als Fanggebiet wird der Nordostatlantik genannt, als Herkunft Dänemark, Island und Norwegen; sie kann je nach Fang wechseln. Verarbeitet wird der Fisch bei der Schwaaner Fischwaren GmbH in Schwaan. Von den landwirtschaftlichen Zutaten stammen 21,7 Prozent aus kontrolliert biologischem Anbau, darunter Weizenvollkornmehl, Rapsöl, Zwiebeln, Tomatenmark, Branntweinessig, Rohrzucker und Rotwein.

Kalt genießen

Bratheringe isst du klassisch kalt, etwa zu Brot, Kartoffeln oder Salat. Pro 100 Gramm enthält das Produkt 196 Kilokalorien, 14,6 Gramm Fett und 10,7 Gramm Eiweiß, es ist damit eiweißreich. Wir mögen an den Bratheringsfilets, dass Panade, Öl und Marinade aus überwiegend kontrolliert biologischen Zutaten bestehen und Fanggebiet sowie MSC-Siegel offen genannt werden. Enthält Fisch. Nach dem Öffnen kühl lagern.