Hammer Mühle Bio Simply Seeds Haferkekse Kokos-Mandel glutenfrei, 150g

Die Simply Seeds Kekse Kokos-Mandel von Hammermühle sind glutenfreie Haferkekse, die ganz ohne Mehl auskommen. Haferflocken, Kokosraspeln, goldene Leinsamen und Mandelflocken werden von Hand zu knusprigen Keksen gebacken, in Bio-Qualität und rein pflanzlich.

Glutenfreie Haferkekse aus ganzen Flocken, ohne Mehl

Statt Mehl bilden ganze Haferflocken das Gerüst der Kekse: Sie machen 54 % der Zutaten aus und sind als glutenfrei ausgewiesen. Dazu kommen 10 % Kokosraspeln, 8 % goldene Leinsamen und 5 % Mandelflocken. Gesüßt wird mit Rohrzucker, gebacken mit Rapsöl, eine Prise Salz und Natriumhydrogencarbonat als Backtriebmittel runden die Rezeptur ab. Salz und Backtriebmittel ausgenommen, stammen alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Rohstoffe stammen aus der Europäischen Union. Dank Haferflocken und Leinsamen sind die Kekse reich an Ballaststoffen.

Kokos und Mandel: knusprig, süß und mit Biss

Die Kokosraspeln bringen Frische in den Keks, die Mandelflocken eine süße Nussnote. Weil der Teig aus ganzen Flocken besteht, bleibt beim Reinbeißen etwas zu kauen übrig.

Zum Tee am Nachmittag oder unterwegs in der Tasche: Die Linie Simply Seeds gibt es bei Hammermühle in mehreren Sorten, Kokos-Mandel ist die für Kokosfans. Wenn du auf Gluten verzichtest, trägt der Haferanteil hier das Kauerlebnis allein.

Hammermühle: Pionier für glutenfreie Lebensmittel seit 1967

Die Hammermühle GmbH aus Kirrweiler stellt seit 1967 ausschließlich glutenfreie Lebensmittel her und war nach eigener Aussage der erste Hersteller glutenfreier Lebensmittel in Deutschland. Das Unternehmen betreibt eine eigene Mühle und backt in der eigenen Bäckerei. Genau das macht die Marke für uns zur ersten Adresse bei glutenfreien Backwaren: Es gibt dort keine Küche, in der Gluten mitverarbeitet wird.