Gustoni Bio Pesto Rosso mit getrockneten Tomaten, vegan

Tiefrot, würzig und in Sekunden auf der Pasta: Das Bio Pesto Rosso von Gustoni ist eine vegane Tomaten-Würzpaste mit 42 % getrockneten Tomaten, Sonnenblumenöl, nativem Olivenöl extra und Basilikum. Anders als das klassische Pesto alla Genovese kommt es ohne Käse und Nüsse aus und schmeckt fruchtig-intensiv nach sonnengetrockneten Tomaten.

Was steckt im Pesto Rosso?

Die Basis bilden getrocknete Tomaten, die beim Trocknen Wasser verlieren und dadurch ein konzentriertes, leicht süßliches Aroma entwickeln. Sonnenblumenöl und 13,5 % natives Olivenöl extra machen die Paste geschmeidig, 9 % Basilikum bringen Frische. Weinessig, Meersalz und etwas Milchsäure runden ab, Kartoffelflocken sorgen für die cremige Bindung. Die landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, zugesetzter Zucker ist nicht enthalten.

So verwendest du rotes Pesto

Klassisch: Pasta kochen, einen Schöpflöffel Kochwasser aufheben und mit zwei bis drei Esslöffeln Pesto Rosso verrühren – so wird die Soße cremig und haftet an den Nudeln. Darüber hinaus passt es aufs geröstete Brot als schnelle Bruschetta, in Wraps und Sandwiches, als Würze für Risotto und Gemüsepfannen oder unter Frischkäse gerührt als Dip. Im Ofen macht es sich gut auf Pizzaböden, als Kruste auf Ofengemüse oder auf Tofu und Fisch. Ein Löffel im Salatdressing sorgt für Farbe und Tiefe.

Gustoni: Italien im Glas

Gustoni ist die Italien-Marke des Naturkost-Großhändlers dennree aus Töpen, mit Pasta, Pesti, Antipasti und Kaffee aus Italien. Wir haben das Pesto Rosso mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt, weil es vegan ist, ohne Palmöl auskommt und im Alltag in Minuten ein Gericht mit viel Tomatengeschmack ermöglicht. Ungeöffnet trocken und vor Licht und Wärme geschützt bei 4 bis 20 °C lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und bald verbrauchen.