Fontaine Wildlachs-Salat Alaska

Der Wildlachs-Salat Alaska von Fontaine ist ein gabelfertiger Salat mit nordischem Charakter: 30 Prozent Wildlachsfilet (Oncorhynchus spp.) aus dem Nordostpazifik und 35 Prozent Gemüse aus Karotten, Paprika, Gurken, Zwiebeln und Sellerie in einem hellen Dressing auf Senfbasis. Dazu kommen Sonnenblumenöl, Rohrohrzucker, Essig, Gewürze und Kräuter. Die landwirtschaftlichen Zutaten stammen laut Herstellerseite aus kontrolliert biologischem Anbau.

Alaska-Wildlachs, MSC-zertifiziert

Der Lachs stammt aus dem Nordostpazifik (FAO-Gebiet 67, Golf von Alaska) und wird mit Umschließungsnetzen (Ringwade) gefangen. Die Fischerei ist nach MSC-Richtlinien zertifiziert, der Lachs ist zuchtfrei. Das Dressing bringt eine milde Senfnote, Gurken und Karotten steuern Frische und Biss bei. Je 100 Gramm enthalten 126 Kilokalorien, 7,8 Gramm Fett, 9,6 Gramm Eiweiß, 1,2 Gramm Ballaststoffe und 3,1 Gramm Zucker; das Produkt ist zuckerarm und laktosefrei.

Gabelfertig, pur oder als Bowl-Topping

Der Salat ist gabelfertig: öffnen und essen, oder vorher im Wasserbad erwärmen. Er passt als Imbiss in der Mittagspause, zu Reis, als Topping in einer Bowl oder auf Blattsalat. Die Dose ist BPA-frei, hergestellt wird der Salat von Fontaine in Deutschland. Wir mögen am Wildlachs-Salat Alaska, dass Fanggebiet, Fangmethode und Zertifizierung konkret benannt sind und große Lachsstücke im Salat bleiben. Wenn du ein Gericht ohne Kochen mit nordischer Note suchst, ist er schnell zur Hand. Nach dem Öffnen kühl lagern und zügig verbrauchen.