Fontaine Heller Thunfisch in Bio-Olivenöl

Der Helle Thunfisch in Bio-Olivenöl von Fontaine ist ein Thunfisch-Filet vom Gelbflossen-Thun (Thunnus albacares), das einzeln mit der Angelrute gefangen wird. In der Dose stecken nur 75 Prozent Thunfisch-Filet, 24 Prozent mildes spanisches Bio-Olivenöl extra vergine und Meersalz. Mit 24 Gramm Eiweiß je 100 Gramm ist er eine eiweißreiche Zutat für kalte und warme Gerichte.

Handangelfang im Atlantik

Nach Angaben von Fontaine werden die Fische einzeln aus dem Atlantik gezogen. Friend of the Sea erkennt den Handangelfang als artenschonend und delfinfreundlich an, auf der Dose steht zusätzlich der Hinweis Dolphin Safe. Das helle Filet ist saftig und ungewürzt; das Olivenöl gibt dem Fisch Geschmeidigkeit, ohne ihn zu überdecken. Pro 100 Gramm stecken 195 Kilokalorien und 11 Gramm Fett im Produkt, Zucker und Kohlenhydrate sind nicht enthalten.

Für Sauce, Creme und Salat

Der saftige Thunfisch eignet sich für eine feine Thunfischsauce zu Pasta oder für eine cremige Aufstrichmasse, auf Brot und in Salaten schmeckt er direkt aus der Dose. Wir mögen am Hellen Thunfisch, dass Fangmethode, Fanggebiet und Zertifizierung offen genannt werden und in der Dose nur Fisch, Öl und Salz stecken. Wenn du für Nudelsaucen einen milden, saftigen Thunfisch suchst, passt er gut.