EcoMil Bio Kokosmilch Cuisine

Kokos-Kochsahne von EcoMil: eine vegane Kochcreme auf Kokosbasis als Alternative zu Sahne und einzelnen Soja-Cremes. Sie ist gebrauchsfertig, cremig und passt sowohl zu herzhaften als auch zu süssen Rezepten.

Kokos-Kochsahne mit 60 Prozent Kokosanteil

Die Rezeptur ist kurz gehalten: 60 Prozent Kokos aus kontrolliert biologischem Anbau, Wasser, Guarkernmehl zum Binden und natürliches Kokos-Aroma. Ein Ölzusatz fehlt bewusst. Anders als klassische Sahne flockt die Kochcreme beim Erhitzen nicht aus – sie verträgt auch saure Zutaten wie Zitrone, Wein oder Senf und lässt sich problemlos mitkochen. Die Sorte ist vegan und laktosefrei.

Anwendung: Saucen, Suppen, Desserts

Die Kochcreme eignet sich für cremige Saucen, Suppen, Pasta- und Gemüsegerichte ebenso wie für exotische Desserts – und für einen Schuss im Tee oder Kaffee. Für besonders seidige Saucen empfiehlt es sich, sie erst nach dem Abschalten der Hitze unterzurühren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen; vor Gebrauch gut schütteln.

EcoMil – pflanzliche Küche aus Spanien

Hinter EcoMil steht Nutriops aus dem südspanischen Murcia, spezialisiert auf pflanzliche Drinks und Kochcremes. Wie alle Produkte bei greenist haben wir die Sorte sorgfältig ausgewählt – hier überzeugt die kurze Rezeptur ohne Ölzusatz.