dennree Bio Olivenöl nativ extra, 1l

Nativ extra ist keine Werbefloskel, sondern die höchste Güteklasse für Olivenöl. Das Bio Olivenöl nativ extra von dennree wird direkt aus frischen Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen – ein vielseitiges Alltagsöl für Salat, Gemüse und die mediterrane Küche.

Was nativ extra bedeutet

Die Bezeichnung natives Olivenöl extra ist EU-weit geregelt. Sie verlangt, dass das Öl allein durch Pressen oder Zentrifugieren aus Oliven gewonnen wird – ohne Raffination, ohne chemische Extraktion, ohne Hitzebehandlung, die das Öl verändert. Außerdem sind der Gehalt an freien Fettsäuren begrenzt und das Öl muss in der Verkostung frei von sensorischen Fehlern sein. Ein natives Olivenöl ohne den Zusatz extra darf kleine Fehler haben, ein einfaches Olivenöl ist ein Verschnitt aus raffiniertem und nativem Öl.

Warum EU und Drittländer auf dem Etikett steht

Die Herkunftsangabe lautet: Mischung von Olivenölen aus der Europäischen Union und aus Drittländern. So muss es gekennzeichnet werden, wenn Öle aus mehreren Ländern zusammengeführt werden. Das ist bei einem Alltagsöl üblich, denn Ernten schwanken von Jahr zu Jahr, und ein Verschnitt sorgt für gleichbleibenden Geschmack. Wer ein Öl aus einem einzigen Land sucht, findet bei dennree auch griechisches und italienisches Olivenöl.

In der Küche

Das Öl schmeckt fruchtig und ausgewogen und eignet sich zum Verfeinern von Salaten und Rohkost, für Pasta, Bruschetta und mediterranes Ofengemüse. dennree empfiehlt es außerdem zum Braten und Dünsten bei mittlerer Hitze. Je 100 Milliliter enthält es 92 Gramm Fett, davon 70 Gramm einfach ungesättigte, 8 Gramm mehrfach ungesättigte und 14 Gramm gesättigte Fettsäuren.

Von dennree aus Töpen

dennree ist die Eigenmarke des Bio-Großhändlers aus dem oberfränkischen Töpen. Das Olivenöl stammt aus kontrolliert biologischem Anbau. Wir haben es mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt, weil ein gutes Olivenöl für jeden Tag in jede Küche gehört.