dennree Bio Nuss Nougat Creme

Eine Nuss-Nougat-Creme, die nach Haselnuss schmeckt und nicht nach neutralem Hartfett: dennree röstet für diesen Aufstrich 13 % Haselnüsse und verzichtet dabei vollständig auf Palmfett. Die streichzarte Textur kommt stattdessen von Bio-Sonnenblumenöl – ein Unterschied, den man schon beim Öffnen des Glases riecht, weil die Röstnote nicht überdeckt wird.

Nuss Nougat Creme mit 13 % Haselnuss und ohne Palmöl

Die Rezeptur bleibt kurz und nachvollziehbar: Bio-Rohrzucker, Bio-Sonnenblumenöl, geröstete Bio-Haselnüsse, stark entöltes Bio-Kakaopulver mit 7,5 % Anteil, Bio-Magermilchpulver, 4 % Bio-Kakaobutter, Sonnenblumenlecithine als Emulgator sowie Bourbonvanilleextrakt. Kein Palmöl, kein Soja-Lecithin, kein Laboraroma. Dass der Kakao als stark entöltes Pulver plus separate Kakaobutter in die Creme geht, ist der Grund für die dunkle Farbe und den kräftig schokoladigen Zug – bei vielen konventionellen Aufstrichen übernimmt an dieser Stelle schlicht mehr Fett.

So streicht und schmeckt der Bio-Schokoaufstrich

Die Creme ist geschmeidig genug, um sie direkt aufs Brot zu ziehen, ohne dass die Scheibe reißt. Aus dem Kühlschrank braucht sie ein paar Minuten Raumtemperatur, dann ist sie wieder weich. dennree empfiehlt eine Lagerung zwischen 18 und 20 °C, trocken und vor Wärme geschützt; angebrochen sollte sie zügig aufgebraucht werden. Neben Brot funktioniert sie als Füllung für Crêpes, im Porridge oder als schokoladige Basis für Nussgebäck.

Warum diese Nuss-Nougat-Creme bei greenist steht

Palmfett ist bei Schokocremes der Normalfall, und genau deshalb schauen wir bei greenist bei Aufstrichen besonders genau auf die Zutatenliste, bevor ein Produkt ins Sortiment kommt. dennree ist seit 1974 im oberfränkischen Töpen zu Hause und macht es sich an dieser Stelle nicht kompliziert: einfach Sonnenblumenöl statt Palmfett. Abgefüllt wird die Creme in den Niederlanden.