dennree Bio Kräuter italienischer Art, 35g

Acht Zutaten: Oregano, Rosmarin, Basilikum, Zwiebeln, Bohnenkraut, Knoblauch, Paprika und Salbei. Kein Salz, keine Rieselhilfe, kein Aroma.

Zwiebel und Knoblauch machen den Unterschied

Eine Kräutermischung italienischer Art ist keine reine Kräutermischung: Zwiebeln, Knoblauch und Paprika bringen eine herzhafte, fast würzige Grundlage mit, die man aus getrockneten Kräutern allein nicht bekommt. Genau das unterscheidet sie von den Kräutern der Provence, die stattdessen mit Lavendel und Anissaat arbeiten.

Oregano führt die Mischung an

Er steht an erster Stelle und ist das einzige Kraut, das getrocknet besser schmeckt als frisch: Beim Trocknen konzentrieren sich seine ätherischen Öle, und der typische, leicht bittere Ton tritt hervor. Frischer Oregano wirkt dagegen oft blass – einer der wenigen Fälle, in denen getrocknet die richtige Wahl ist.

Wohin die Mischung gehört

In Tomatensaucen, auf Pizza, in Ofengemüse, an Bohnen- und Linsengerichte, in Marinaden und ins Brötchen mit Olivenöl. Weil harte Kräuter ihre Aromen fettlöslich abgeben, gehört sie an den Anfang des Kochvorgangs oder zusammen mit Öl ins Gericht.

Warum wir sie führen

Weil sie ein einfaches Nudelgericht in einem Schritt italienisch macht und weil acht deklarierte Zutaten ohne Salz und ohne Geschmacksverstärker im Regal seltener sind, als man denkt. Sie ist vegan und ohne Zusatz von Salz; wir haben sie mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt.