dennree Bio Dinkelflocken Großblatt

Gedämpfte Dinkelkörner, ausgewalzt, mehr steckt nicht drin. Die Bio Dinkelflocken Großblatt von dennree haben nur eine Zutat und bringen den fein nussigen Geschmack des Urgetreides mit, den man in Müsli und Porridge schmeckt.

Großblatt heißt ganzes Korn

Für Großblattflocken wird das ganze Korn gewalzt, für Zartflocken wird es vorher geschnitten. Das Ergebnis sind große, kernige Flocken, die im Müsli Biss behalten und beim Kochen nicht sofort zu Brei zerfallen. Wer Porridge mit Struktur mag, ist hier richtig; für eine cremige Konsistenz sind Zartflocken die bessere Wahl.

Dinkel, ein altes Getreide

Dinkel wird seit Jahrhunderten angebaut und gehört botanisch zum Weizen. Er ist ein Spelzgetreide: Das Korn sitzt in einer festen Hülle, die vor dem Verarbeiten entfernt werden muss. Geschmacklich gilt er als aromatischer und feiner nussig als Weichweizen. Die Flocken stammen aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.

Müsli, Porridge, Backen

Du kannst die Flocken über Nacht in Pflanzendrink oder Joghurt einweichen, als Porridge aufkochen oder ins Müsli geben. Auch für Bratlinge, Aufläufe, Brotteig, Kekse und Crumble sind sie geeignet. In der trockenen Pfanne kurz geröstet, entwickeln sie ein deutlich kräftigeres Aroma.

Nährwerte und Hinweise

Pro 100 g: 348 kcal, 0,7 g Zucker, 1,7 g Fett. Die Flocken gelten als zuckerarm, fettarm, Proteinquelle und von Natur aus ballaststoffreich. Dinkel ist Weizen und enthält Gluten; Spuren von Lupine sind möglich. Vegan und laktosefrei.

Warum wir sie führen

Wir mögen diese Flocken, weil sie zu den Vorratsartikeln gehören, die man ständig braucht: eine Zutat, Bio-Qualität, kein Zusatz. dennree sitzt im oberfränkischen Töpen.