dennree Bio Dinkel Vollkorn Fusilli

Dinkel schmeckt nach Getreide, mit einem leicht nussigen Ton, und genau den bringen die Bio Dinkel Vollkorn Fusilli von dennree auf den Teller. Eine einzige Zutat steckt in der Packung: Vollkorn-Dinkelgrieß aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Spiralen sind nach italienischer Art gefertigt, kommen ohne Ei aus und bleiben beim Kochen bissfest.

Warum Fusilli so gut zu Sauce passen

Die Spiralen halten Sauce in ihren Windungen fest. Cremiges Gemüse, klassisches Pesto oder ein kräftiges Sugo bleiben an der Nudel, statt auf dem Teller zurückzubleiben. Weil die Pasta aus Vollkorn besteht, bringt sie den vollen Charakter des Dinkels mit: kernig, leicht nussig, mit mehr Eigengeschmack als eine helle Weizennudel. Wer Vollkorn mag, findet hier eine Alternative, die geschmacklich mehr zu erzählen hat.

Eine Zutat, dazu ein Hinweis

Vollkorn-Dinkelgrieß, aus Bio-Anbau, das ist die ganze Rezeptur. Die Rohware stammt laut Produktdaten aus der Europäischen Union. Dinkel ist eine Weizenart und enthält Gluten; die Packung kann Spuren von Soja und Senf enthalten. Die Fusilli sind vegan, ohne Palmöl und ohne raffinierten Zucker.

So gelingen sie

Gib die Fusilli in reichlich kochendes Salzwasser und lass sie etwa 11 bis 13 Minuten garen, bis sie noch Biss haben. Pro 100 g Nudeln brauchst du rund einen Liter Wasser und einen leicht gehäuften Teelöffel Salz. Vollkornnudeln brauchen etwas länger als helle, deshalb lohnt es sich, ein bis zwei Minuten vor Ende zu probieren. Trocken und vor Wärme geschützt lagern.

Warum wir sie führen

Wir mögen an diesen Fusilli, dass Dinkelvollkorn die ganze Geschichte erzählt: Die Nudel schmeckt nach Korn und braucht dafür weder Zusätze noch Ei. Ein Produkt, das aus einer Zutat besteht, muss nichts erklären.