dennree Bio Braune Berglinsen

Die dennree Bio Braunen Berglinsen haben eine einzige Zutat: braune Linsen aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. Mit ihrem aromatisch-nussigen Geschmack eignen sie sich für Eintöpfe, Suppen, Bratlinge und orientalische Gerichte.

Die Linse gab der Linse den Namen

Nicht umgekehrt. Der optische Begriff Linse stammt vom lateinischen lens – weil geschliffene Gläser dieselbe beidseitig gewölbte Form haben wie das Samenkorn. Lens culinaris gehört zu den ältesten Kulturpflanzen überhaupt: Funde aus dem Fruchtbaren Halbmond reichen mehrere Jahrtausende zurück, lange vor der Kartoffel und dem Mais.

24 Gramm Eiweiß

Je 100 g liefern die Linsen 24 g Eiweiß und sind damit reich an Eiweiß – das Eiweiß stellt rund ein Viertel des Brennwerts. Dazu kommen 11 g Ballaststoffe je 100 g, womit sie auch reich an Ballaststoffen sind. Fett spielt praktisch keine Rolle: 2,2 g je 100 g gelten als fettarm, und mit 0,5 g Zucker sind die Linsen zuckerfrei.

Warum „Berg“ im Namen steht

Berglinsen sind ein kleinkörniger, festkochender Typ – anders als die große Tellerlinse, die schneller zerfällt. Genau das macht sie für Salate und Bratlinge brauchbar: Sie behalten ihre Form, statt zu Mus zu werden. Und anders als Kichererbsen brauchen sie kein Einweichen über Nacht.

Warum wir sie führen

Weil Hülsenfrüchte die unaufgeregteste Proteinquelle in der Küche sind: kein Etikett, keine Verarbeitung, nur ein Korn. Diese hier sind vegan, glutenfrei und laktosefrei, ohne Palmöl und ohne Zusatz von raffiniertem Zucker. Wir haben sie mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt.