dennree Bio Apfelmus gezuckert

Zwei Zutaten: 94 % Bio-Äpfel und 6 % deutscher Bio-Rübenzucker. Mehr steckt im Bio Apfelmus von dennree nicht – keine Aromen, keine Konservierungsstoffe, keine Säuerungsmittel. Das Mus ist fettfrei und kochsalzarm.

Gezuckert – und warum das hier draufsteht

Der Name lässt keinen Zweifel: Dieses Apfelmus ist gezuckert. 6 % Rübenzucker sind zugesetzt, und die 16 g Zucker je 100 g setzen sich aus dem Fruchtzucker der Äpfel und diesem Zusatz zusammen. Wer ein Mus ganz ohne Zuckerzusatz sucht, greift zum ungezuckerten Apfelmark – das schmeckt säuerlicher und hängt stärker von der Apfelsorte ab. Der Zuckerzusatz gleicht diese Schwankungen aus: Ein gezuckertes Mus schmeckt von Glas zu Glas gleich.

Schonend hergestellt

Die Äpfel werden schonend verarbeitet und im Glas erhitzt. Das ist der Grund, warum sich das Mus ungekühlt lange hält und nach dem Öffnen in den Kühlschrank gehört. Glas als Verpackung hat hier einen praktischen Vorteil: Man sieht, wie viel noch drin ist, und das Mus nimmt keinen Fremdgeschmack an.

Ein Glas Apfelmus im Vorrat löst mehr Abendessen-Probleme, als man denkt.

Wofür man es verwendet

Klassisch zu Kartoffelpuffern, Reibekuchen und Kaiserschmarrn. Darüber hinaus als Fettersatz im Kuchenteig, als Basis für Joghurt- und Quarkspeisen, als Beigabe zu Haferbrei oder als schnelle Nachspeise mit Zimt. Auch in der Beikost ist es verbreitet – hier allerdings die ungezuckerte Variante.

Nährwerte und Hersteller

Je 100 g: 76 kcal, 0,5 g Fett davon 0,1 g gesättigte Fettsäuren, 17 g Kohlenhydrate davon 16 g Zucker, 1,4 g Ballaststoffe, 0,5 g Eiweiß und 0,01 g Salz. Abgefüllt wird das Mus von der dennree GmbH im oberfränkischen Töpen, einem der ältesten Bio-Großhändler Deutschlands. Bei greenist führen wir es, weil ein Apfelmus mit zwei Zutaten kein Kunststück sein sollte – es aber im Regal trotzdem eines ist.