Davert Bio Haferflocken Kleinblatt

Davert Kleinblatt Haferflocken sind Vollkorn-Haferflocken aus kontrolliert biologischem Anbau, kleinblättrig geschnitten. In der Packung steckt nur eine Zutat: Vollkorn-Haferflocken. Der Hafer stammt aus Deutschland, das Produkt ist vegan und laktosefrei.

Kleinblatt: fein, zart und schnell weich

Kleinblatt-Flocken sind kleiner und dünner als kernige Flocken. Dadurch haben sie mehr Oberfläche, nehmen Flüssigkeit schneller auf und werden im Topf rasch cremig. Laut Hersteller schmecken sie mild. Weil sie aus dem ganzen Haferkorn hergestellt werden, enthalten sie Keim und Randschichten und zählen als Vollkornprodukt. Üblicherweise wird der entspelzte Haferkern vor dem Walzen mit Dampf und Wärme behandelt, das macht ihn geschmeidig für die Walze und hält ihn haltbar; für Kleinblatt wird er zusätzlich in kleinere Stücke geschnitten. Das macht sie zu einer feinen Basis, wenn du eine weiche Konsistenz magst, etwa im Brei oder in Teigen, in denen keine einzelnen groben Flocken stören sollen.

Nährwerte und Ballaststoffe

Nährwerte je 100 g: Ballaststoffe 9,8 g, Eiweiß 12 g, Fett 6,3 g, Zucker 1 g. Die Haferflocken sind damit reich an Ballaststoffen. Proteine tragen zur Erhaltung von Muskelmasse bei, und Eiweiß ist in dieser Menge ein sichtbarer Bestandteil des Haferkorns. Salz ist mit 0,01 g je 100 g nur in Spuren enthalten.

Bio, Bioland und Hersteller

Die Flocken tragen das EU-Bio-Logo und das Bioland-Zeichen. Bioland-Betriebe arbeiten nach Verbandsrichtlinien, die über die EU-Bio-Verordnung hinausgehen. Vertrieben wird die Marke Davert von Midsona Deutschland in Ascheberg. Wir mögen, dass hier eine einzige Zutat ohne Aromen und Zusätze in der Packung steckt, denn so weißt du bei jedem Löffel genau, was du isst. Das Getreide kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten, Senf, Sesam und Lupine enthalten.