Cocoa Bio Rohe Kokosschokolade

Feinherbe Kakaonoten treffen auf natürliche Süße aus Kokosblütenzucker und eine cremige Kokoskomponente. Diese besondere Bio-Schokolade verbindet intensiven Kakao mit exotischer Milde und entsteht in handwerklicher Herstellung aus sorgfältig ausgewählten Rohstoffen.

Bean-to-Bar Schokolade mit Kokosblütenzucker

Für diese Tafel werden Kakaobohnen aus Peru schonend verarbeitet und mit Kakaobutter, Kokosmilchpulver und echter Bourbon Vanille kombiniert. Gesüßt wird ausschließlich mit Kokosblütenzucker – eine Alternative zu raffiniertem Industriezucker, die geschmacklich leicht karamellige Nuancen mitbringt. Der Kakaoanteil von mindestens 45 % sorgt für eine ausgewogene Balance zwischen intensiver Tiefe und angenehmer Süße.

Die Herstellung erfolgt nach dem Bean-to-Bar-Prinzip. Das bedeutet: Von der Bohne bis zur fertigen Tafel liegt der gesamte Prozess in einer Hand. So entstehen klare Aromen, eine feine Textur und ein besonders runder Schmelz.

Rohkostqualität für ein ursprüngliches Aroma

Ein besonderes Merkmal ist die Verarbeitung in Rohkostqualität bei Temperaturen unter 45 °C. Dadurch bleiben die natürlichen Eigenschaften der Kakaobohnen weitgehend erhalten und das Geschmacksprofil wirkt unverfälscht und authentisch. Die Kombination aus Kakao und Kokos sorgt für ein vollmundiges, leicht exotisches Geschmackserlebnis mit zartem Schmelz.

Bewusste Zutaten – so wählen wir bei greenist aus

Bei greenist achten wir auf eine klare, reduzierte Rezeptur. Diese Schokolade kommt ohne Palmöl, ohne Soja und ohne künstliche Zusatzstoffe aus. Es werden ausschließlich Zutaten aus kontrolliert ökologischem Landbau verwendet. Auch auf künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe wird konsequent verzichtet.