byodo Bio Protein Knusperecken Rote Linse

Die Protein Knusperecken Rote Linse von Byodo sind Linsenchips, die nie ein Fettbad gesehen haben: Bio-Linsenmehl wird aufgepufft wie Popcorn und danach nur mit etwas Öl besprüht. Heraus kommen luftige, würzig-nussige Ecken, die beim Reinbeißen laut knacken – und mit 23 g pflanzlichem Eiweiß je 100 g reich an Eiweiß sind.

Protein Chips aus rotem Linsenmehl

Die Ecken bestehen zu 90 % aus Mehl von roten Linsen, dazu kommen 7 % Sonnenblumenöl, 2 % Maiskeimöl und 1 % Salz – alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Künstliche Würzmischungen und Aromen braucht es nicht, die Linse schmeckt für sich: leicht erdig, nussig, mit einer feinen Salznote. Beim Puffen wird das Mehl unter Hitze und Druck gesetzt, das enthaltene Wasser verdampft schlagartig und die Masse dehnt sich aus. So entsteht die lockere Struktur ohne Frittieren. Proteine tragen zur Erhaltung von Muskelmasse bei, und mit 4,8 g Ballaststoffen je 100 g sind die Knusperecken zudem eine Ballaststoffquelle. Sie sind vegan und glutenfrei. Genau diese Mischung aus kurzer Zutatenfolge, echtem Linsengeschmack und schonendem Verfahren hat uns überzeugt, die Knusperecken für unser Sortiment auszuwählen.

Linsenchips zum Dippen und Knabbern

Pur sind die Knusperecken ein unkomplizierter Snack für den Schreibtisch oder die Wanderung. Richtig gut werden sie mit Dips: ein cremiger Hummus, Guacamole mit Limette, ein Joghurtdip mit Minze oder eine rauchige Paprikacreme. Die stabile Ecke hält auch dickere Dips aus, ohne zu brechen. Zerbröselt geben sie einer Suppe oder einem Salat Crunch.

Wer abends zu Chips greift, aber auf Frittiertes verzichten möchte, findet hier eine echte Alternative.

Byodo: Knusperspezialist aus Mühldorf

Byodo Naturkost sitzt im bayerischen Mühldorf am Inn und führt Reiswaffeln seit 1989 im Sortiment. Die Protein Knusperecken Rote Linse kamen im November 2025 dazu und haben die frühere Sorte Reis-Erbse abgelöst. Die Rohstoffe stammen aus wechselnden Herkünften.