Biovegan Bio Tassenkuchen Schoko glutenfrei, 55g

Manchmal soll es kein ganzer Kuchen sein, sondern nur ein Stück Schokolade mit Löffel: Der Bio Tassenkuchen Schoko von Biovegan wird in der Tasse angerührt, kommt eine Minute in die Mikrowelle und ist danach ein warmer, weicher Schokoladenkuchen für eine Person.

Tassenkuchen Schoko, vegan und glutenfrei

Die Mischung basiert auf Reismehl, Maismehl und Maisstärke, ist also ohne Weizen gemacht, und kommt ohne Ei und Milch aus. Rohrzucker und Kakaopulver sorgen für die Schokoladennote, dazu kommen 3,4 Prozent geraspelte Zartbitterkuvertüre. Die Raspeln bleiben im Teig als weiche Schokostückchen spürbar. Johannisbrotkernmehl und Apfelfasern halten den Teig zusammen, Natron und Weinstein lockern ihn. Der Kakao ist Rainforest-Alliance-zertifiziert.

So geht der Kuchen in der Tasse

Mischung in eine große Tasse geben, mit Pflanzendrink glatt verrühren und etwa eine Minute in der Mikrowelle garen. Die genauen Mengen stehen auf der Packung. Kurz stehen lassen, dann direkt aus der Tasse löffeln, solange die Schokostückchen noch warm sind.

Biovegan aus Bonefeld

Hersteller ist die Biovegan GmbH aus Bonefeld, die sich ganz auf pflanzliche Bio-Produkte konzentriert. Wir mögen an diesem Tassenkuchen, dass er ohne Ei, Backofen und Abwasch auskommt und trotzdem nach Kuchen schmeckt. Die Mischung enthält Mais, Spuren von Cashewnüssen und Lupine sind möglich.

Perfekt für den Nachmittag, wenn der Kaffee fertig ist und der Hunger auf Süßes plötzlich laut wird.