Biovegan Bio Mein Krustenbrot

Mein Krustenbrot von Biovegan ist eine glutenfreie Brotbackmischung für ein rustikales Brot mit aromatischer Kruste und kerniger Struktur. Aus Vollkornmehlen, Saaten und traditionellen Brotgewürzen entsteht ein Laib mit Charakter – ganz ohne Spezialgeräte.

Glutenfreies Brot backen mit Charakter

Der hohe Anteil an Hafer- und Buchweizenvollkornmehl gibt dem Brot eine kräftige, leicht nussige Note. Brotgewürze wie Fenchel, Anis, Kümmel und Koriander runden den Geschmack harmonisch ab. Die Kruste entwickelt sich beim Backen ganz natürlich, ohne zusätzliche Tricks. Die Backmischung ist rein pflanzlich und kommt ohne zugesetzte Hefe aus.

So gelingt dein Krustenbrot Schritt für Schritt

Den Inhalt der Packung mit Wasser und etwas Essig anrühren, den Teig in eine Form geben und backen – mehr braucht es nicht. Dank Flohsamenschalen und Sauerteigpulver bleibt das Brot innen saftig und bekommt außen die typische rissige, rustikale Kruste. Wichtig sind die Teigruhe und die richtige Backtechnik, die die Mischung mitbringt.

Verlässliche Qualität von Biovegan

Biovegan ist ein Familienunternehmen aus Rheinland-Pfalz und einer der Pioniere im Bio-Segment. Seit Jahrzehnten steht die Marke für Zutaten mit klarer Herkunft und transparente Deklaration – Werte, die gut zu unserer sorgfältig kuratierten Auswahl bei greenist passen. Die glutenfreie Eignung ist per Analyse bestätigt.