- zwei getrennte Mischungen
- marmoriert dunkel und hell
- ohne Ei
- ohne Weizen
- mit Bourbon-Vanille
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Unsere Empfehlung
Biovegan Bio Backmischung Cheesecake Brownies, 420 g
Zwei Mischungen in einer Packung: Die Bio Meine Cheesecake Brownies von BIOVEGAN enthalten eine Brownie- und eine Cheesecake-Backmischung – für das marmorierte Muster aus dunkel und hell.
Warum zwei getrennte Mischungen
Das Marmormuster entsteht nur, wenn zwei Teige unterschiedlicher Dichte nebeneinander in die Form kommen und mit der Gabel ineinandergezogen werden. Wären beide vorgemischt, gäbe es eine gleichmäßig braune Masse. Die Brownie-Mischung liefert Kakao und Struktur, die Cheesecake-Mischung Zitronenschale und Vanille für die helle Schicht.
Was den Brownie-Teil ausmacht
7 % Kakaopulver, 5 % Zartbitterkuvertüre und zusätzlich 2,5 % Kakaomasse: Der Schokoladenanteil kommt aus drei verschiedenen Quellen, was Tiefe gibt, die reines Kakaopulver nicht erreicht. Gebunden wird mit Flohsamenschalen und Guarkernmehl statt mit Ei; gelockert mit Natriumhydrogencarbonat. Statt Weizen kommen Reismehl, Maismehl und Tapiokastärke zum Einsatz – der Artikel ist glutenfrei.
Was noch dazugehört
Die Mischung ist eine Basis, kein fertiges Produkt: Pflanzendrink, Margarine und Soja-Quark oder -Joghurt kommen zu Hause dazu. Die genaue Zubereitung steht auf der Packung. Zu beachten: Mit 50 g Zucker je 100 g Pulver ist das ein Kuchen und keine leichte Zwischenmahlzeit.
BIOVEGAN: Backzutaten ohne tierische Bestandteile
BIOVEGAN entwickelt seit 1986 Backzutaten und Backmischungen, die ohne tierische Bestandteile auskommen – und das nicht als Sonderlinie, sondern als gesamtes Sortiment. Der Standort liegt in Bonefeld im Westerwald, mehr als 120 Menschen arbeiten dort. Viele Produkte sind zusätzlich glutenfrei formuliert.
Eine Backmischung, die zwei Teige getrennt mitliefert, statt Aromen einzusetzen: Dafür ist bei greenist Platz.
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Insgesamt enthält das Produkt 0,42 kg, was 29,05 BE entspricht
Biovegan Bio Backmischung Cheesecake Brownies, 420 g Produktdetails
Bio Backmischung Cheesecake Brownies, 420 g
BROWNIE-BACKMISCHUNG:
Rohrohrzucker*, Reismehl*, Maismehl*, Tapiokastärke*, 7% Kakaopulver*, 5% Zartbitterkuvertüre*1,2, (Kakaomasse* 1, Rohrzucker*, Kakaobutter*1), 2,5% Kakaomasse*1, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat; Salz, Flohsamenschalen*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*.
CHEESECAKEBACKMISCHUNG:
Rohrohzucker*, Maisstärke*, Zitronenschale*, 0,1 % Bourbon-Vanille gemahlen*1.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
*aus kontrolliert biologischem Anbau
1 Rainforest Alliance-zertifiziert
2 54% Kakao mindestens
420 g
FÜR DEINE VEGANEN CHEESECAKE-BROWNIES BRAUCHST DU NOCH: 150 ml Sojadrink, 80 g weiche Margarine, 400 g Soja-Quark oder -Joghurt, Back- oder Auflaufform** (20 x 20 cm), Handrührgerät mit Schneebesen ZUBEREITUNG 1. Heize den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze oder 150 °C Umluft vor und fette die Backform gut ein. Du kannst sie optional auch bemehlen. 2. Gib die Brownie-Backmischung mit Sojadrink und Margarine in eine Rührschüssel. Verrühre alles mit einem Handrührgerät mit Schneebesen auf mittlerer Stufe, bis eine gleichmäßige Masse entsteht (ca. 1 Minute). Gib die Rührmasse in die gefettete Backform und streiche sie etwas glatt. 3. Gib die Cheesecake-Mischung mit Soja-Quark oder -Joghurt in eine zweite Rührschüssel. Verrühre alles mit dem Handrührgerät mit Schneebesen auf niedrigster Stufe zu einer glatten Masse. Verteile die Masse auf dem Brownie-Teig und vermische beide Massen leicht mit einer Gabel. 4. Backe die Cheesecake-Brownies auf mittlerer Schiene: bei 150° C Umluft oder 170° C Ober-/ Unterhitze für ca. 50 Min. 5. Lasse die Cheesecake-Brownies in der Form auskühlen. Du kannst sie, wenn sie kalt sind, vorsichtig in Stücke schneiden und aus der Form lösen. HINWEIS Achte auf die Backzeit! Wenn Du die Cheesecake-Brownies länger bäckst, werden sie weniger saftig. **Dickwandige Auflaufformen (Glas, Keramik etc.) können die Backzeit beeinflussen.
Diverse
Biovegan GmbH, Biovegan-Allee 1, 56579 Bonefeld, Deutschland
Biovegan GmbH, Biovegan-Allee 1, 56579 Bonefeld, Deutschland, [email protected]
DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Kann in Spuren enthalten sein: HASELNÜSSE, LUPINE, SELLERIE, SCHALENFRÜCHTE, SENF, SESAM, SOJA
Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 30.06.2028 oder länger
BIOV-MCHKB
4005394200469
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