BIOLOTTA Bio Pfeffer Symphonie geschrotet, 85g

Pfeffer ist nicht gleich Pfeffer: In der Bio Pfeffer Symphonie von BioLotta treffen fünf Sorten aufeinander, geschrotet und im Keramiktöpfchen. Tellicherry-Pfeffer, schwarzer Pfeffer, Kubeben-Pfeffer, Nelkenpfeffer und Cayennepfeffer stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau.

Bio Pfeffer Symphonie: ein Allrounder für die Küche

Die ausgewogene Mischung verpasst Fleischgerichten einen angenehmen Schärfekick. Auch Gemüse- und Kartoffelgerichte profitieren von der Harmonie der Körner. Weil die Körner geschrotet sind, hast du die Würze sofort zur Hand, ohne die Mühle zu füllen.

Tellicherry: eine der erlesensten Pfeffersorten

Der Tellicherry-Pfeffer wird erst in der Spätlese geerntet, die Körner sind größer und das Aroma ist intensiver. Beheimatet ist diese wertvolle Sorte an der Malabarküste, genauer in Thalassery; durch den englischen Sprachgebrauch wurde daraus der Name Tellicherry. Die Gewürze stammen aus EU- und Nicht-EU-Landwirtschaft und wechseln je nach Ernte die Herkunft; deshalb weist der Hersteller keine feste Anbauregion aus. Wir mögen, dass fünf unterschiedliche Pfeffersorten in einem Töpfchen stecken.