BioGourmet Bio Gnocchi tradizionale, 250g

Gnocchi, die in wenigen Minuten auf dem Teller liegen: Die Bio Gnocchi tradizionale von BioGourmet sind zarte Kartoffelklößchen nach italienischer Art, vegan und glutenfrei. Du gibst sie ins kochende Salzwasser, und kurz nachdem sie oben schwimmen, sind sie fertig.

Kartoffel-Gnocchi glutenfrei: was in den Klößchen steckt

Den größten Anteil macht Kartoffelpüree aus Wasser und Kartoffelflocken mit 60 Prozent aus. Dazu kommen Maismehl, Kartoffelstärke, Maisstärke und Salz. Ein wenig Milchsäure dient als Säureregulator und gibt den Gnocchi eine feine, leicht säuerliche Note. Alle landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus Bio-Anbau, die Rohstoffe aus wechselnden Herkunftsländern. Mehr braucht es nicht, und genau das gefällt uns: Wir mögen an diesen Gnocchi, dass die Rezeptur nur aus Kartoffel, Mais, Salz und etwas Milchsäure besteht und trotzdem ein klassisches Kartoffelgnocchi ergibt.

Mild-kartoffelig und zart: so schmecken die Gnocchi

Die Gnocchi schmecken mild nach Kartoffel. Ihre weiche, zarte Konsistenz nimmt Saucen besonders gut auf.

Gnocchi kochen: in Salzwasser, in der Pfanne oder überbacken

In kochendes Salzwasser geben, bis sie an die Oberfläche steigen, dann noch etwa eine Minute ziehen lassen und abgießen. Wer mag, schwenkt sie danach kurz in der Pfanne, etwa in Butter oder Olivenöl, damit sie am Rand leicht Farbe bekommen. Mit Tomatensauce und mediterranen Kräutern ist das Essen schnell fertig. Überbacken mit Käse werden sie zum Hauptgericht, und als Beilage passen sie zu Fleisch und Fisch.

Schnell gekocht für spontane Abende

Weil die Gnocchi so schnell fertig sind, taugen sie für Tage, an denen du nach der Arbeit wenig Zeit hast und trotzdem etwas Warmes willst. Eine Pfanne, ein Topf und eine Sauce genügen.