BIOASIA Bio Shirataki Spaghetti aus Konjakmehl, 200g

Zu 97 Prozent Wasser, dazu Bio-Konjakmehl: Die Bio Shirataki Spaghetti von BIOASIA sind Konjak Nudeln, die kaum Energie mitbringen und sich schnell auf den Teller bringen lassen.

Konjak Nudeln aus Bio-Konjakmehl und Wasser

Shirataki stammen ursprünglich aus der japanischen Küche, der Name heißt übersetzt „weißer Wasserfall“. Gemacht werden sie aus dem Mehl der Konjakknolle (Amorphophallus konjac), die in China wächst. Ihr Hauptbestandteil ist der Quellstoff Glucomannan, der viel Wasser bindet und den Nudeln den gelartig-festen Biss gibt. In diesen Spaghetti stecken nur drei Bestandteile: Wasser, Bio-Konjakmehl mit 3 Prozent Anteil und etwas Citronensäure als Säureregulator. Citronensäure vermeiden wir sonst gern. Hier sorgt sie dafür, dass die Nudeln im Beutel stabil bleiben, und weil die Rezeptur ansonsten so kurz ist, haben die Spaghetti bei uns ihren Platz. Das Produkt gilt als energiearm, mit nur 10 kcal je 100 g.

Shirataki Spaghetti zubereiten: abgießen, abspülen, servieren

Beutel öffnen, Flüssigkeit abgießen und die Nudeln kurz unter fließendem Wasser abspülen. So gelangt nichts von der Einlegeflüssigkeit auf den Teller. Danach kannst du die Spaghetti kurz in der Pfanne mit Sauce erwärmen oder kalt in den Salat geben. Der Geschmack ist neutral, die Nudeln nehmen deshalb die Würze der Sauce an. Sie passen zu Tomatensauce, zu Erdnuss-Sesam-Soße, in Suppen oder zu Gemüse aus dem Wok.

Nach dem Öffnen gehört der Rest in den Kühlschrank und sollte innerhalb weniger Tage aufgebraucht werden.

Warum wir Bio Shirataki Spaghetti von BIOASIA mögen

Wer Pasta liebt, aber auch mal etwas Leichtes sucht, findet hier eine vegane Alternative ohne Zuckerzusatz, die nach Bio-Standard hergestellt wird. Wir haben sie ausgewählt, weil die Zusammensetzung kurz und nachvollziehbar ist und sich der Beutel vorrätig halten lässt.