- Backmischung für 7-Saaten-Brot
- Lein, Chia, Sesam, Kürbis & mehr
- nur Wasser & Hefe nötig
- kernig & nussig, glutenfrei, vegan
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Unsere Empfehlung
Bauckhof Bio Mühlenbrot 7-Saaten glutenfrei
Die Bauckhof Bio Mühlenbrot 7-Saaten Backmischung ist eine glutenfreie Mischung für ein kerniges Saatenbrot – aromatisch, nussig und einfach mit Wasser und Hefe gebacken.
Glutenfreie Backmischung mit sieben Saaten
Auf glutenfreiem Hafervollkornmehl basierend, vereint die Mischung gleich sieben Saaten: Leinsamen, Chiasamen, Sesam, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Mohn und Hanf. Ergänzt um Mais- und Kartoffelstärke, Haferflocken, Hirsevollkornmehl, Buchweizensauerteig, Meersalz, Xanthan und Flohsamenschalen entsteht ein kerniges Brot mit unverwechselbar nussigem Aroma und einer angenehm dichten Krume.
Einfache Zubereitung – nur Wasser & Hefe
Du brauchst nur Wasser und Hefe: Teig anrühren, ruhen lassen, backen. Die Mischung gelingt im Ofen ebenso wie im Brotbackautomaten. So holst du dir mit wenig Aufwand ein frisches, saatenreiches Brot in die Küche – ideal für herzhafte und süße Beläge gleichermaßen.
Bio, vegan & glutenfrei
Die Backmischung ist vegan und glutenfrei (siehe Produkttabelle). An Bauck schätzen wir bei greenist die glutenfreien Bio-Backmischungen aus der eigenen Mühle – hier als kerniges 7-Saaten-Brot mit nussigem Aroma, das mit nur Wasser und Hefe gelingt.
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Insgesamt enthält das Produkt 0,5 kg, was 26,67 BE entspricht
Bauckhof Bio Mühlenbrot 7-Saaten glutenfrei Produktdetails
Bio Mühlenbrot 7-Saaten glutenfrei
HAFERMEHL* glutenfrei 36%,Maisstärke*, Saaten 8% (Leinsaat*, Chiasamen (Salvia hispanica)*,SESAM*, geschrotete Kürbiskerne*, Sonnenblumenkerne*, Blaumohn*, Hanfsaat*), HAFERvollkornflocken* glutenfrei 7%, Braunhirsevollkornmehl*, Kartoffelstärke*, Buchweizensauerteigpulver* (Buchweizenmehl*), Buchweizenvollkornmehl* glutenfrei, Steinsalz, Verdickungsmittel: Xanthan, gemahlene
Flohsamenschalen*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
500 Gramm (g)
So einfach geht's: Zutaten: 1 Pck. Trockenhefe und 500 ml lauwarmes Wasser Klassische Zubereitung 1. Packungsinhalt, Hefe und lauwarmes Wasser mit dem Knethaken nur kurz zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. 2. Teig mit angefeuchteten Händen oder Teigschaber in der Schüssel zusammenschieben. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder in eine gefettete Kastenform (25 x 10cm) geben. 3. Brot mit angefeuchteten Händen oder Teigschaber glattstreichen und rund formen. Tipp: Vor dem Backen mit 3-4 EL Saaten bestreuen. 4. Brot am warmen Ort 30 Minuten abgedeckt gehen lassen. Backofen auf 250 °C (Ober/Unterhitze) vorheizen. 5. Brot für 10 Minuten bei 250 °C auf mittlerer Höhe im Backofen backen, dann die Backtemperatur auf 220 °C reduzieren und weitere 50 Minuten fertig backen. Zubereitung im Brotbackautomaten 1. Zuerst 525 ml kaltes Wasser, dann die Mühlenbrot-Mischung und 1 Päckchen Trockenhefe in den Backbehälter geben. 2. Beim Knetvorgang 1-2 Mal den Teig mit einem Teigschaber von den Rändern lösen, damit er sich optimal mischt. 3. Möglichst im Schnellprogramm auf Stufe "dunkel" backen.
Diverse
Deutschland
Bauck GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche, Deutschland
DE-ÖKO-007
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Trocken lagern
Vor Wärme schützen
Laut Rezeptur enthalten: HAFER, SESAM, Kann in Spuren enthalten sein: HASELNÜSSE, LUPINE, SCHALENFRÜCHTE, SENF, SOJA
Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 26.06.2027 oder länger
BAU-M7S
4015637827438
Dieses Produkt enthält Zutaten, die aus der Hanfpflanze gewonnen werden. Hierbei handelt es sich lediglich und ausschließlich um frei verkehrsfähigen Nutzhanf. Eine besondere Deklaration ist hierfür nicht vorgesehen bzw. erforderlich.
Ist Hefe unbedingt notwendig?
Ist die Zugabe von Hefe für die Brotbackmischung (im Brotbackautomat) nötig?
Für Brotbackautomaten geeignet?
Ist die Brotbackmischung zur Zubereitung im Brotbackautomaten geeignet?
Ja, die Brotbackmischung kann problemlos im Brotbackautomaten zubereitet werden.
Welche Saaten sind enthalten?
Was brauche ich zum Backen?
Ist die Backmischung glutenfrei und vegan?
Ist Hefe unbedingt notwendig?
Ist die Zugabe von Hefe für die Brotbackmischung (im Brotbackautomat) nötig?
Für Brotbackautomaten geeignet?
Ist die Brotbackmischung zur Zubereitung im Brotbackautomaten geeignet?
Ja, die Brotbackmischung kann problemlos im Brotbackautomaten zubereitet werden.
Welche Saaten sind enthalten?
Was brauche ich zum Backen?
Ist die Backmischung glutenfrei und vegan?
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