- Dinkelmehl in Demeter-Qualität
- locker nach Wiener Art
- ohne Rosinen
- auch vegan zubereitbar
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Bauckhof Bio Dinkel Kaiserschmarrn ohne Rosinen, 160g
Ein Stück Wiener Kaffeehauskultur für die eigene Pfanne: Dieser Bio Kaiserschmarrn von Bauckhof gelingt aus einer fein abgestimmten Dinkel-Backmischung in Demeter-Qualität – locker, luftig und in wenigen Minuten fertig. Ob als süße Hauptspeise oder als Dessert, warm serviert mit Apfelmus oder Kompott wird er zum kleinen Fest.
Dinkel Kaiserschmarrn in Demeter-Qualität
Die Mischung basiert auf fein gemahlenem Dinkelmehl aus biologisch-dynamischem Anbau, ergänzt um Rohrohrzucker und etwas Maisstärke. Rosinen sind bewusst keine enthalten – so bleibt Raum, den Schmarrn nach Lust mit Vanille, Zimt oder Trockenfrüchten zu verfeinern. Auf künstliche Zusätze wird verzichtet, und genau diese klare Rezeptur schätzen wir bei greenist.
Klassisch oder vegan zubereiten
Für die klassische Variante rührst du die Backmischung mit Milch und zwei Eiern zu einem glatten Teig. Wer den Schmarrn pflanzlich zubereiten möchte, ersetzt beides durch einen Soja-Drink – auch dann gelingt der Teig zuverlässig. Der Teig wird in einer beschichteten Pfanne locker ausgebacken, in Stücke gerissen und leicht karamellisiert. Mit etwas Puderzucker bestäubt und mit Fruchtkompott serviert, schmeckt er wie frisch aus der Almhütte.
Gelingsicher nach Wiener Art
Die Backmischung reicht für zwei Portionen und ist so abgestimmt, dass der Schmarrn zuverlässig locker und luftig wird – ganz ohne Küchenroutine. Hinter dem Produkt steht die Bauck Mühle, ein Familienbetrieb, der seit 1969 auf Bio- und Demeter-Rohstoffe setzt.
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Insgesamt enthält das Produkt 0,16 kg, was 10,13 BE entspricht
Bauckhof Bio Dinkel Kaiserschmarrn ohne Rosinen, 160g Produktdetails
Bio Dinkel Kaiserschmarrn ohne Rosinen, 160g
DINKELMEHL Type 630**° 65%, Rohrohrzucker**, Maisstärke*, Backpulver ( Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Meersalz, Vanille*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung
°Dinkel ist eine Weizenart.
160 Gramm (g)
So einfach geht's: Zutaten: 150 ml Milch und 2 Eier 1. Die 2 Eier in eine Schüssel geben und kurz aufschlagen. Die Backmischung und die Hälfte der Milch (ca. 75 ml) dazugeben und gut rühren. 2. Danach die restliche Milch hinzugeben und zu einem glatten Teig verrühren. 3. In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Butter oder Fett zerlassen und den ganzen Teig hineingießen. Beim Eingießen, wenn gewünscht, Rosinen mit beifügen. 4. Nach 3-5 Minuten, wenn der Rand fest geworden ist, den an der Oberfläche noch etwas flüssigen Teig vierteln und wenden. Anschließend 2-3 Minuten weiterbacken. Dann in kleine Stücke zerteilen und ca. 1 Minute goldbraum backen. Ausreichend für 2 Portionen als Hauptgericht oder 3-4 Portinen als Nachtisch.
Diverse
Bauck GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche, Deutschland
DE-ÖKO-007
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Trocken lagern
Vor Wärme schützen
Laut Rezeptur enthalten: DINKEL, Kann in Spuren enthalten sein: GERSTE, HAFER, HASELNÜSSE, LUPINE, ROGGEN, SCHALENFRÜCHTE, SENF, SESAM, SOJA, WEIZEN
Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 04.10.2027 oder länger
BAU-KAISER
4015637822341
Kann man den Kaiserschmarrn vegan zubereiten?
Sind Rosinen enthalten?
Wie viele Portionen ergibt die Packung?
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