AROMANDISE Bio Konjak und Reis-Tagliatelle

Die Bio Konjak und Reis-Tagliatelle von Aromandise sind breite japanische Konjak-Bandnudeln aus Wasser, Konjakpulver und Reispulver. Dazu kommt Calciumhydroxid als Festigungsmittel, mehr steckt nicht drin.

Bio Konjak-Tagliatelle aus Gunma: Reis macht sie zarter

Aromandise lässt die Tagliatelle in der japanischen Präfektur Gunma nach traditioneller Art herstellen, in der Heimat des Konjak. Konjakpulver und Reispulver machen je 2,5 % aus und stammen aus biologischer Landwirtschaft. Der Reis verleiht den Bändern mehr Geschmack und eine weichere, schmelzendere Textur, als sie reine Konjak-Nudeln hätten. Der typische Eigengeruch verschwindet nach dem Abspülen.

Konjak-Tagliatelle zubereiten und kombinieren

Beutelwasser abgießen, die Tagliatelle kalt abspülen und drei Minuten in kochendem Wasser garen. Nach dem Abspülen und Abtropfen lassen sie sich auch kalt im Salat verwenden. Die breiten Bänder tragen cremige Saucen, Gemüse aus dem Wok oder eine helle Pilzsauce.

Bandnudeln für alle, die gern Sauce auf der Gabel haben.

Warum wir die Konjak-Tagliatelle mögen

Wir mögen, dass die Tagliatelle bei Konjak und Reis bleiben und die Form wie klassische Bandnudeln aufgreift, ohne Weizen oder Ei zu brauchen.