Alce Nero Bio Müsli-Kekse mit Haferflocken und Rosinen, 250g

Knusprige Haferkekse mit einem Löffel Müsli im Teig: In den Bio Müsli-Keksen von Alce Nero stecken 37,5 % Müsli – Haferflocken, Rosinen, getrocknete Apfelstücke und gehackte Haselnüsse. Dazu kommt Vollkornweizenmehl aus Italien. Beim Reinbeißen knackt es, dann kommen die Rosinen und ein nussiger Nachhall.

Müsli-Kekse mit 28 % Haferflocken: was im Teig steckt

Die Haferflocken sind die wichtigste Zutat – sie machen allein 28 % des Kekses aus und sorgen für die rustikale, leicht körnige Struktur. Rosinen (5,6 %) und kleine, getrocknete Apfelstücke (2,1 %) bringen Fruchtigkeit, die gehackten Haselnüsse (1,8 %) eine geröstete Note. Den zweiten Teil der Basis bildet Vollkornweizenmehl mit 26,5 %, das dem Gebäck seine kräftige Farbe gibt. Gesüßt wird mit Rohrzucker und Reissirup – es ist ein Keks, und er schmeckt auch so. Künstliche Aromen verwendet Alce Nero nicht, und laut Hersteller kommen weder Eier noch tierische Fette in die Rezeptur. Die Rohstoffe stammen aus Italien, alle landwirtschaftlichen Zutaten aus biologischem Anbau.

Ein Keks, der nach Müsli schmeckt, weil wirklich Müsli drin ist.

Wann schmecken Haferkekse am besten?

Alce Nero denkt sie als Frühstückskekse: in eine Tasse warme Milch oder Haferdrink getunkt, bis der Rand weich wird und die Mitte noch knackt. Genauso gut passen sie zum Nachmittagstee oder als Pausenbrot-Ersatz in der Brotdose, wenn es schnell gehen muss. Wer mag, zerbröselt zwei, drei Kekse über Joghurt mit Apfelkompott – die Haferflocken und Nüsse werden dann zum Crunch-Topping.

Alce Nero: Bio-Bauern und Bäcker aus Italien

Hinter Alce Nero stehen seit 1978 Bio-Landwirte und Verarbeiter, heute mehr als 1.000 Betriebe in Italien. Getreide aus italienischem Bio-Anbau landet bei ihnen nicht nur in Pasta, sondern auch in einer ganzen Keks-Linie. Wir haben uns bei greenist für die Müsli-Kekse entschieden, weil sie eine überschaubare Zutatenfolge mit einem hohen Anteil an Vollkorn und Haferflocken verbinden – ein Keks für die Pause, ohne künstliche Aromen und mit Zutaten, die man beim Namen kennt.