Alce Nero Bio Dinkelkekse ohne Ei, 300g

Die Bio-Dinkelkekse von Alce Nero sind knusprige Kekse aus italienischem Bio-Dinkel – mit Dinkelmehl und Dinkelflocken gebacken, ohne Eier, Aromen oder tierische Fette. Mit wenigen Zutaten gemacht, passen sie zum Frühstück und in die kleine Pause.

Dinkelkekse: die Zutaten

Dinkelmehl macht 38 % aus, Dinkelflocken 29 % – zusammen also zwei Drittel des Kekses. Dazu kommen Rohrzucker, Pflanzenöl, Reissirup, Backtriebmittel und eine Prise Salz. Alle landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau. Die Flocken geben den Keksen eine kernige Struktur.

Ein Keks aus einem der ältesten Getreide – gebacken für das Frühstück von heute.

Dinkel mit langer Geschichte

Alce Nero verwendet ausschließlich in Italien angebauten Bio-Dinkel. Die Marke beschreibt Dinkel als eine der ältesten vom Menschen kultivierten Getreidearten, mit Ursprung vor mehr als 5.000 Jahren im Fruchtbaren Halbmond. In den Keksen sorgt er für einen getreidigen Charakter, der sich von Keksen aus Weichweizen unterscheidet. Alce Nero backt die Dinkelkekse bewusst mit kurzer Zutatenfolge und verzichtet auf Eier und Butter – das macht sie zu einer Alternative für alle, die tierische Fette im Gebäck meiden möchten.

Frühstück und Pause

Die Kekse passen zum Frühstück, zu einem Pflanzendrink oder Cappuccino und als Snack für zwischendurch. Nach dem Öffnen die Tüte gut verschließen und die Kekse kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren. Gebacken werden sie von Gandola Biscotti in Rudiano in der Provinz Brescia. Die Kekse enthalten Gluten.

Alce Nero arbeitet seit 1978 mit Bio-Landwirtinnen und -Landwirten zusammen, heute mit über 1.000 Betrieben in Italien. Für unser Sortiment haben wir die Kekse mit Sorgfalt ausgewählt, weil sie mit wenigen Zutaten und italienischem Dinkel auskommen.