Alce Nero Bio Lasagneplatten aus Hartweizen, ohne Ei, 250g

Die Bio-Lasagneplatten aus Hartweizen von Alce Nero werden zu 100 % aus italienischem Weizen hergestellt und enthalten keine Eier. Ihre raue, poröse Oberfläche nimmt Sauce und Gewürze gut auf – und sie können ohne Vorkochen direkt in die Form.

Lasagneplatten ohne Ei, aus italienischem Hartweizen

Die Zutaten sind Hartweizengrieß aus biologischem Anbau und Wasser – Eier werden nicht verwendet, die Platten sind damit vegan. Laut Alce Nero zeichnen sie sich durch eine rauere, porösere Textur aus, die Gewürze besser aufnimmt. Hergestellt werden sie in Riese Pio X in Venetien. Die Pasta enthält Gluten.

Lasagne ohne Vorkochen

Die Platten können ohne Vorkochen direkt geschichtet und in den Ofen geschoben werden; wer möchte, blanchiert sie vorher kurz. Wichtig beim Direkt-Verarbeiten: ausreichend flüssige Sauce verwenden, damit die Platten im Ofen garen können. Klassisch mit Ragù und Béchamel, vegetarisch mit Spinat und Ricotta oder vegan mit Gemüse und einer Béchamel aus Pflanzendrink. Kühl und trocken aufbewahren.

Alce Nero arbeitet seit 1978 mit Bio-Landwirtinnen und -Landwirten zusammen, heute mit über 1.000 Betrieben in Italien. Für unser Sortiment haben wir die Pasta mit Sorgfalt ausgewählt, weil sie mit Hartweizen aus Italien und Wasser auskommt.