Alce Nero Bio Apfelessig 5% Säure, 500ml

Apfelessig, der ausschließlich aus italienischen Äpfeln gemacht wird: Der Bio Apfelessig von Alce Nero hat einen intensiven Geschmack mit voller Fruchtnote. Die Zutat ist Bio-Apfelessig, mehr steht nicht auf dem Etikett.

Apfelessig aus italienischen Äpfeln

Hergestellt wird der Essig aus Äpfeln aus italienischem Anbau, abgefüllt in Cavezzo in der Provinz Modena. Der Hersteller beschreibt ihn als geschmacklich kräftig und fruchtig, mit einer geringeren Säure als Weinessig. Das macht ihn zu einem vielseitigen Essig für die Küche, weil er Speisen nicht überdeckt, sondern anhebt.

Für Salat, Dressings und Eingelegtes

Ein Löffel Apfelessig mit gutem Öl, Senf und etwas Salz ergibt ein Dressing für Blattsalat, Krautsalat oder Kartoffelsalat. Wenn du am Sonntag Gemüse einlegst, etwa Gurken, rote Zwiebeln oder Radieschen, bringt der Apfelessig eine milde Säure mit. Auch Saucen, Marinaden und Rotkohl bekommen damit Frische.

Geschmack: fruchtig, mit klarer Säure

Im Vergleich zu Weinessig schmeckt der Apfelessig runder und obstiger. Er passt zu Gemüse, Hülsenfrüchten, hellem Fleisch und Fisch.

Aufbewahrung

Kühl und trocken lagern. Die Flasche nach dem Gebrauch gut verschließen. Der Apfelessig ist vegan.

Wir mögen diesen Apfelessig, weil er mit einer einzigen Zutat auskommt und der Hersteller Herkunft und Abfüllort offen nennt.