Alb-Gold Bio Mie-Noodles

Feine, extra lange Nudelbänder, die sich ideal für Wok, Pfanne oder Topf eignen – unsere Mie-Noodles bringen asiatisches Kochgefühl in die Küche und überzeugen durch ihre besondere Textur und Geschmack.

Traditionelle Herstellung, modern umgesetzt

Der Teig wird bei alb-gold sorgfältig gerührt, nicht geschüttelt. Aus zunächst krümeligem Weizenmehl und Hartweizengrieß entsteht nach mehrfachen Auswalzen die charakteristische feine Form. Anschließend werden die Nudeln schonend mit Wasserdampf blanchiert, statt frittiert. Diese Methode sorgt dafür, dass sie zuhause nur kurz gekocht oder einfach mit heißem Wasser übergossen werden müssen.

Perfekt für kreative Gerichte

Die Mie-Noodles nehmen Saucen besonders gut auf, bleiben dennoch angenehm bissfest und lassen sich vielseitig kombinieren – sei es mit frischem Gemüse, Tofu oder aromatischen Kräutern. Durch die neutrale, leicht nussige Note harmonieren sie sowohl mit pikanten als auch milden Zutaten.

Bio-Qualität aus Deutschland

Hergestellt von alb-gold in Trochtelfingen, stammen alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Das EU-Bio-Siegel garantiert eine nachhaltige Landwirtschaft und die hohe Qualität der Nudeln. Für uns bei greenist war wichtig, ein Produkt anzubieten, das komplett natürlich ist, ohne künstliche Zusätze und gleichzeitig die traditionelle Herstellungsweise respektiert.

Einfache Zubereitung

• In reichlich Salzwasser 4–6 Minuten kochen
• Oder mit kochendem Wasser übergießen und zugedeckt ca. 9 Minuten ziehen lassen

Warum wir die Mie-Noodles bei greenist führen

Die Kombination aus bester Bio-Qualität, schonender Herstellung und vielseitiger Verwendungsmöglichkeit passt ideal zu unserem Konzept von Clean Eating. Die Nudeln sind vegan, enthalten keine künstlichen Zusätze und lassen sich einfach in gesunde Mahlzeiten integrieren – genau das, was wir unseren Kunden bei greenist bieten möchten.