Alb-Gold Bio Dinkel Kid's Pasta Zoo Tiernudeln, 300g

Giraffe, Löwe und der Rest des Zoos, ausgeformt aus Dinkelmehl: Kid's Pasta Zoo bringt Tiere auf den Teller, die man vor dem Essen erst einmal sortieren kann.

Dinkel statt Hartweizen – und was das ändert

Die meisten Kindernudeln bestehen aus Hartweizengrieß. Hier ist es Dinkelmehl Type 630 aus ökologischem Anbau in Deutschland, sonst nichts. Dinkel schmeckt milder und leicht nussig; die Nudeln werden etwas weicher als Hartweizenpasta und garen schneller. Für kleine Esser ist das eher ein Vorteil, verlangt aber, dass man sie bissfest abgießt statt warmzuhalten.

Ohne Ei, ohne Farbstoff

Die Zutatenliste besteht aus einer Position. Ei ist nicht enthalten, die Nudeln sind vegan; gefärbt wird nicht. Der Hersteller weist darauf hin, dass Spuren von Ei enthalten sein können, weil im selben Betrieb auch Eierteigwaren laufen. Gerade bei Produkten, die für Kinder gemacht sind, achten wir bei der Auswahl für unser Sortiment auf genau diese Klarheit.

Nährwerte auf einen Blick

Je 100 g liefert die Pasta 360 kcal, 11 g Eiweiß, 74 g Kohlenhydrate, 3,3 g Ballaststoffe und 1,5 g Fett. Damit ist sie eine Proteinquelle und eine Ballaststoffquelle, dazu fettarm, zuckerarm und mit 0,01 g Salz je 100 g kochsalzarm – gesalzen wird erst das Kochwasser.

Wo die Tiere zur Geltung kommen

In klarer Brühe sieht man sie am besten, in heller Sauce ebenfalls. Dunkle Saucen verstecken die Formen – wer den Effekt will, serviert sie mit heller Gemüsesauce oder als Nudelsalat. Nach Angabe des Herstellers ist die Packung zu 100 % plastikfrei.

ALB-GOLD: dritte Generation auf der Schwäbischen Alb

Hergestellt wird in Trochtelfingen südlich von Stuttgart, mitten in der Schwäbischen Alb. Den Familienbetrieb führen in dritter Generation die Brüder André und Oliver Freidler; es gibt ihn seit über 50 Jahren. 2009 war ALB-GOLD der erste Lebensmittelhersteller mit dem bundeseinheitlichen Ohne-Gentechnik-Siegel.

Dinkel enthält Gluten

Dinkel ist botanisch eine Weizenart; die Nudeln enthalten Gluten und eignen sich nicht für eine glutenfreie Ernährung.