Alb-Gold Alb-Gold Bio Hartweizen Drelli

Drelli sind die gedrehten Kurznudeln im Bio-Sortiment von Alb-Gold: Hartweizengrieß, Rillen und eine Form, die Saucen mitnimmt. Der Hersteller spricht von verdrehtem Nudelgenuss, und genau das trifft es.

Bio Drelli Nudeln mit Rillen für viel Sauce

Die Windungen und die Rillen vergrößern die Oberfläche der Nudel, und die Sauce bleibt dort hängen, statt auf dem Tellerboden zu landen. Ob cremige Carbonara, würzige Arrabbiata oder frisches Pesto: Drelli nehmen alles mit. Alb-Gold stellt sie nach schwäbischer Nudelhandwerkstradition her, in Trochtelfingen auf der Schwäbischen Alb. Der Geschmack ist vollmundig, und die Nudeln bleiben nach dem Kochen bissfest.

Acht Minuten im Wasser, dann sind sie fertig.

Nur Bio-Hartweizengrieß: die einzige Zutat der Drelli

In der Packung steckt allein Bio-Hartweizengrieß aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft, ohne Ei, ohne Farbstoffe, ohne Aromen. Die Nudeln sind deshalb vegan und laktosefrei. Der Grieß liefert pflanzliches Eiweiß, die Drelli sind eine Proteinquelle. Wir mögen an dieser Nudel, dass die Form die ganze Arbeit macht: Weil der Teig durch eine Matrize mit Drehung gepresst wird, braucht es keinen Zusatz, um Rillen und Windungen zu bekommen.

Drelli im Salat, mit Kürbis und mit Pilzen

Alb-Gold zeigt selbst zwei Wege: einen lauwarmen Drelli-Pilzsalat mit Grillpaprika-Dressing und Drelli mit Kürbiswürfeln und Hackfleischsauce. Dazu passen vegetarische Varianten, etwa Kürbis mit Salbei und Walnüssen oder Pesto mit Ofentomaten. Wenn du nach der Arbeit nur Zeit für eine Pfanne hast, brät sich die Gemüsebasis in der Zeit, in der die Drelli kochen. Im kalten Nudelsalat nehmen die Windungen auch das Dressing auf.

Bio-Pasta von der Schwäbischen Alb

Alb-Gold produziert in Trochtelfingen und gehört zu den Bio-Nudelherstellern, die ein Kundenzentrum mit Führungen betreiben, die Welt der Nudeln. Drelli gehören dort zum Hartweizen-Sortiment neben Fusilli, Penne und Spaghetti.