agava Bio Wildblütenhonig, 500g

Ein Honig, in dem hunderte Blüten stecken: Der Bio Wildblütenhonig von agava stammt aus subtropischen Wäldern, in denen fast das ganze Jahr über etwas blüht. Er schmeckt blumig und delikat, mit einer Süße, die vielschichtiger ist als bei einem Sortenhonig.

Wildblütenhonig aus subtropischer Blütenvielfalt

Anders als bei einem Sortenhonig wie Akazie oder Linde gibt es beim Wildblütenhonig keine einzelne Pflanze, die den Ton angibt. Die Bienen fliegen in den subtropischen Wäldern von Baum zu Strauch zu Kletterpflanze und sammeln den Nektar einer fast überschwänglichen Blütenvielfalt. Jede Blüte trägt ihren Teil zum Aroma bei, und genau daraus entsteht der Charakter dieses Honigs: blumig, fein-fruchtig und rund, ohne herbe oder würzige Spitzen. Weil die Zusammensetzung der Blüten von Saison zu Saison wechselt, schmeckt auch jede Ernte ein wenig anders – bei einem Naturprodukt ist das kein Makel, sondern ein Merkmal. Der Honig ist unvermischt, besteht zu 100 % aus Blütenhonig aus kontrolliert ökologischer Erzeugung und hat Rohkostqualität.

Ein Löffel pur, und man schmeckt, wie viele Blüten darin stecken.

Blütenhonig für Frühstück, Pancakes und Tee

Sein ausgewogenes Aroma macht den Wildblütenhonig zum Allrounder am Frühstückstisch: auf Butterbrot oder Brötchen, über Joghurt mit Nüssen, im Porridge oder auf Pancakes. Im Tee oder in heißer Milch süßt er, ohne den Geschmack zu überdecken – am besten einrühren, wenn das Getränk etwas abgekühlt ist. In der Küche passt er in Salatdressings mit Senf und Essig, zu Ziegenkäse oder in Marinaden für Ofengemüse. Das große Glas lohnt sich für alle, die täglich zum Honig greifen.

Richtig lagern

Trocken, bei Zimmertemperatur und vor direkter Sonne geschützt bleibt der Honig lange in bester Qualität. Kristallisiert er mit der Zeit, ist das ein natürlicher Vorgang; im lauwarmen Wasserbad unter 40 °C wird er wieder flüssig.

agava und die Wanderimkerei Sonnentracht

agava – Karin Lang ist die Marke eines Bremer Familienunternehmens, eng verbunden mit der Sonnentracht, die Gerrit Lang 2001 als Bioland-Wanderimkerei gegründet hat. Bei greenist haben wir den Wildblütenhonig mit Sorgfalt ausgewählt, weil er einen milden, blumigen Allround-Honig in Bio-Qualität bietet, der sich für jeden Tag eignet.