Zwergenwiese Bio Tomate-Olive Streich

Sonnenblumenkerne, Tomatenmark und Oliven: Der Bio Tomate-Olive Streich von Zwergenwiese ist ein veganer Brotaufstrich, der ganz ohne Milchprodukte cremig wird. Er ist glutenfrei, laktosefrei und aus Zutaten aus kontrolliert ökologischer Erzeugung.

Die Basis: Sonnenblumenkerne

Den größten Anteil machen Sonnenblumenkerne mit 24 Prozent aus, gefolgt von einfach konzentriertem Tomatenmark mit 18 Prozent. Das Wasser und etwas Sonnenblumenöl bringen alles zur Streichfähigkeit. Die Kerne sorgen für die cremige Textur, die man sonst eher von Frischkäse kennt.

Mediterran gewürzt

Schwarze Kalamata-Oliven und grüne Oliven geben die herbe Note, getrocknete Tomaten die konzentrierte Süße. Dazu kommen Zitronensaft, ein Hauch Agavendicksaft und eine Kräutermischung mit Basilikum, Oregano, Rosmarin, Thymian und Majoran. Die Sojasauce rundet das Ganze würzig ab, deshalb ist Soja als Allergen enthalten.

So schmeckt er dir

Du kannst ihn auf Brot essen, aber auch in Wraps rollen, mit Pasta mischen oder als Dip zu Gemüse stellen. Wir mögen ihn besonders im Sandwich mit Rucola. Hergestellt wird er von Zwergenwiese in Silberstedt in Schleswig-Holstein.