Weingut Faust Bio Meisterstück Cuvée Rot halbtrocken 2024, 0,75l

Ein Rotwein halbtrocken, der nach Sommer schmeckt: Die Bio Meisterstück Cuvée Rot duftet nach roten Beerenfrüchten mit einem Hauch Cassis, ist robust im Auftritt und liegt doch samtig weich im Glas. Mit 10 % Vol. bleibt sie auf der leichten Seite.

Cuvée Rot halbtrocken: Beeren, Cassis und ein feiner Rest Süße

Halbtrocken heißt hier: ein feiner Rest Süße, der die Frucht rund macht und der natürlichen Fruchtsäure die Schärfe nimmt. Wo ein trockener Rotwein schnell streng wirkt, bleibt diese Cuvée zugänglich. Eine Cuvée ist ein Verschnitt, also eine Komposition aus mehreren Weinen, die der Kellermeister so abstimmt, dass Beerenfrucht und weiche Gerbstoffe im Gleichgewicht bleiben.

Bei 16 bis 18 Grad ins Glas: Picknick, Grillabend, Aperitif

Nicht zu kalt, nicht zu warm: Bei 16 bis 18 Grad zeigt der Wein am meisten Frucht. Zum Sommerpicknick passt er zu Käse und frischem Brot, am Grill zu Gemüsespießen oder Burgern, und als Aperitif lässt er sich einfach pur einschenken.

Bio-Rotwein von der Weinkellerei Peter Mertes

Hinter dem Wein steht die Weinkellerei Peter Mertes aus Bernkastel-Kues, 1924 vom Winzer Peter Mertes gegründet, um Wein für möglichst viele Menschen zugänglich zu machen. Das Haus ist bis heute ein Familienunternehmen und bewirtschaftet heute rund 120 Hektar eigene Rebfläche an der Mosel. Bereits 1987 stellte sie einen Teil davon auf ökologischen Weinbau um, und noch heute unterstützt sie Winzer, die nach den Richtlinien des Ökoweinbaus arbeiten. Die Cuvée stammt aus kontrolliertem ökologischem Anbau nach EU-Bio-Verordnung und ist vegan – Wir mögen an dieser Cuvée, dass Bio und vegan hier selbstverständlich dazugehören: Du schenkst ein und musst nichts erklären.