Vorwerk Podemus Bio Hausmacher Sülze im Glas, 170 g

Herzhafte Hausmacher Sülze im Glas: Die Bio Hausmacher Sülze von Vorwerk Podemus besteht aus Schweinemasken, Knochenbrühe und Schwarten, abgeschmeckt mit Branntweinessig, Gewürzen und Meersalz. Sie ist ohne Zuckerzusatz und laktosefrei.

Bio-Sülze mit Schweinemasken und Knochenbrühe

Mehr als die Hälfte der Sülze (55 %) besteht aus Schweinemasken, also aus Fleisch vom Kopf, dazu kommen 24 Prozent Knochenbrühe, 10 Prozent Schwarten und Speisegelatine, die alles zusammenhält. Der Branntweinessig gibt der Sülze die säuerliche Note, die man von einer klassischen Hausmacher Sülze erwartet. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischer Erzeugung. Die Sülze wird ohne Nitritpökelsalz aus einzelnen Fleischstücken zusammengesetzt, nicht aus Hackfleisch. Laut Händlerangaben wurden die Tiere in Deutschland geboren, aufgezogen und geschlachtet. Wir mögen, dass hier die ganze Tierverwertung zählt und die Sülze ohne Zuckerzusatz auskommt.

Auf Brot, mit Zwiebeln, zu Bratkartoffeln

Die Sülze schmeckt kalt auf frischem Vollkornbrot oder Brötchen, mit Zwiebelringen und einem Spritzer Essig auch als Brotzeit, die du dir einfach mal gönnst. Trocken und vor Wärme geschützt lagern, nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren. Hersteller ist Vorwerk Podemus aus Dresden, ein Biobetrieb mit eigener Hoffleischerei.